Poste recherché : Chef de Rang Etoilé Michelin Référence : n°257942 Ville : Romorantin-Lanthenay Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-03-26// Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 22/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/02/2025
Ecoute | Engagement social, sociétal et environnemental |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Grand Hôtel du Lion d’Or est une maison familiale indépendante, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du Val de Loire et des châteaux. Nous célébrons en 2024 les 250 d'existence de la maison.
Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.
Grand Hôtel du Lion d'Or recrute...
Chef de Rang Etoilé Michelin (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine Didier Clément, Gault-Millau d’Or et Etoilé Michelin et assurerez les fonctions suivantes sous la direction d’un Maître d’Hôtel :
Effectuer la mise en place de la salle à manger
Accueillir la clientèle, annoncer les plats et expliquer la démarche du chef
Assurer un service dans le respect des règles de la profession, avec aisance sans ostentation. Vous êtes souriant d’une grande gentillesse, à l’écoute.
Vous vous exprimez dans un français précis et fluide et avez de bonnes notions d’anglais.
Vous êtes intéressé par le service du vin.
PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issu(e) d’une formation type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'accueil, de la priorisation et de l’organisation d'un service de salle et du travail en équipe.
Vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier et la haute gastronomie
Vous parlez anglais couramment
AVANTAGES
Structure familiale, conseils et écoute attentifs
Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
2 jours hebdomadaires congés consécutifs
5 semaines de Congés Payés de fin février à fin mars
10 jours de RTT en novembre
Salaire négociable selon expérience.
Remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence
Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux.
Possibilité d'être logé pendant la période d'essai.
Poste recherché : Chef de Rang Etoilé Michelin Référence : n°257942 Ville : Romorantin-Lanthenay Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-03-26// Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 22/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Professionnalisme, courtoisie, attention aux détails.
