Renaissance Paris Vendôme Hôtel recrute...

CONTEXTE

Notre boutique hôtel 5 étoiles est profondément imprégné de l’atmosphère du 1er arrondissement de Paris, situé à deux pas de la place Vendôme et des jardins des Tuileries. Ici, la mode et la culture vivent en harmonie.

CONTEXTE

Notre boutique hôtel 5 étoiles est profondément imprégné de l’atmosphère du 1er arrondissement de Paris, situé à deux pas de la place Vendôme et des jardins des Tuileries. Ici, la mode et la culture vivent en harmonie.

L’hôtel dispose de :

- 97 chambres et suites

- 1 salle de réunion : l’Atelier

- 1 salle de fitness ainsi qu’un spa qui disposant d’un sauna, hammam et piscine, avec une gamme de soins spa.

- Kapara, un restaurant moderne et festif, proposant une carte de plats méditerranéens ainsi que des cocktails signature

PROFIL RECHERCHE

Pour exercer au mieux son métier, le Butler doit posséder les compétences suivantes :

Compétences techniques et fonctionnelles
 

• Bonne présentation
• Force de proposition
• Fiabilité, Polyvalence, Flexibilité
• Apte à travailler dans une équipe multiculturelle, bonnes qualités relationnelles
• Bonne gestion du temps, être ponctuel
• Intégrité, enthousiasme, engagement et souci d’amélioration continue
• Bonne élocution, discours soutenu
• Faire preuve d’esprit d’équipe en proposant son aide à d’autres services en cas de besoin

Qualités requises :
 

• Français et Anglais courants (écrit et parlé)
• Expérience de 1 an en tant que Butler souhaitée
• Bonne connaissance des opérations du service d’étage et restauration
• Un diplôme en gestion hôtelière est un atout

MISSIONS PRINCIPALES

Rôle et responsabilités :
 

• Assurer un service rapide, courtois, proactif et personnalisé aux clients.
• Nettoyer et entretenir toutes les zones réservées aux Butler y compris les offices, les stocks, les équipements les produits périssables et les fournitures.
• Vérifier les dates d’expiration de tous les produits périssables et optimiser leur utilisation.
• Collaborer avec le service de restauration et s’assurer régulièrement que les équipements, les préférences des clients et autres points sont parfaitement pris en charge.
• Maintenir une apparence soignée, une discipline rigoureuse et une efficacité constante.
• Veiller à la gestion des fournitures destinées aux clients.
• Accueillir et reconnaître les clients réguliers chaque jour.
• Offrir un service personnalisé aux clients en séjour prolongé,
• Assurer une communication fluide avec l’équipe et les autres départements (réception et restauration)
• Effectuer régulièrement un inventaire des articles pour assurer les besoins de réapprovisionnement.
• Assister aux briefings quotidiens et prendre en note les informations concernant les clients et les événements de l’hôtel.
• Comprendre parfaitement les différents niveaux VIP de clients Marriott Bonvoy.
• Fournir aux clients des informations sur les installations et services de l’hôtel quand cela s’avère nécessaire.
• Faire preuve de discrétion et de courtoisie en entrant dans les espaces privés des clients.
• Respecter les politiques et procédures en matière de santé et de sécurité au travail

Amenities/Pause Accueil
 

• En charge de préparer les accueils VIP donner par la réception à et les mettre en évidence en chambre selon les attentes et en fonction des demandes spéciales
• Gestion de la vaisselle amenities et gestion des stocks
• Informe le superviseur ou Responsable Réception du suivi des stocks pour les futures commandes
• Vérification de la mise en place du chariot
• Toujours s’assurer que le chariot soit bien rangé et propre à la vue des clients
• Communiquer tout incident ou accident à ses supérieurs

F&B – Salle de réunion (l’Atelier)
 

• Mise en place de la salle de réunion selon les BEO (Banquet Event Order ou feuille de fonction)
• Mise en place des pauses
• Contrôle de la salle et être force de proposition quant à la mise en place de pause dites « lifestyle »

F&B – Room Service
 

• Vérification de la mise en place du jour (plateaux, couverts etc…)
• Distribution des plateaux room service en chambre
• S’assurer du respect des normes d’hygiène
• Suivre le planning de nettoyage hebdomadaire
• Respecter les standards de service BSA (Brand Standard Audit)
• Gestion de la mise en place de l’évènement (set-up, matériel, menu…)
• Assurer le service et gestion de l’équipe d’extra
• Suivre toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable et professionnelle.
• Prendre et passer les consignes et informations importantes aux collègues avant et après le service
• Veiller au bon entretien des zones de stockage.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.