Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard recherche des talents Ille et Vilaine - CDI (H/F)
Chef Barman
Contexte & Missions LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN CHEF BARMAN H/F
Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Élaboration de la carte des cocktails.
Avoir une bonne connaissance des techniques de service, des produits et des recettes des différents cocktails (signatures, classiques, créations).
Accueillir les clients et assurer un service de qualité au bar afin de garantir la satisfaction clientèle.
Réceptionner les produits, suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du Groupe Barrière.
Accompagner, animer et diriger l'équipe du bar.
Statut agent de maîtrise, contrat 39 heures hebdomadaires, rémunération comprise entre 2460 et 3150 euros bruts mensuels
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
1. Entretien avec le Responsable Restauration 2. Entretien avec la RH 3. Bienvenue chez Barrière !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
Vous avez l'esprit d'équipe et une grande capacité d'adaptation ? Vous maniez le shaker avec brio ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous arborez un sourire en toute circonstance et placez le client au centre de vos attentions.
Une expérience validée sur un poste similaire dans un hôtel haut de gamme serait appréciée.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Avantages TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…
Participation / intéressement,
Le 13ème mois,
La majoration des heures de nuit,
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
L’opportunité de suivre des formations,
La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve,
L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.
Poste recherché : Chef Barman Référence : n°257824 Ville : Dinard Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : débutant Statut du poste : agent Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 21/02/2025
