Poste recherché : Serveur / barman Référence : n°257780 Ville : Troyes Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 21/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Passionné(e) d'hôtellerie, ce poste est fait pour vous !
Notre établissement, La Licorne Hotel & Spa MGallery Troyes cherche un ou une mixologue.
Etablissement 5* composé de 54 chambres en plein coeur de Troyes, doté d'un magnifique bar nommé "l'Apothèque" proposant une restauration tous les soirs, des soirées musicales le jeudi et des événements corporate.
Vous êtes dynamique et avenant, éclectique et surprenant, ambitieux et audacieux, capable de relever des challenges variés et motivants aux côtés d’équipes jeunes et soudées.
Venez rejoindre l'équipe de l'Apothèque Bar !
Nous recherchons un Serveur / Barman (F/H)
Dans le respect des standards de service et de qualité de l'hôtel, vous avez comme mission principale le service en salle des clients :
Assurer le bon déroulement du service (mise en place, préparation et envoie, suivi de la carte et des stocks et de l’approvisionnement, en respectant les normes et procédures ;
Être à l’écoute du client afin d’anticiper ses préférences mais également le surprendre ;
Conseiller et effectuer la prise de commandes des clients ;
Assurer et animer un service raffiné et discret, en apportant une attention particulière aux détails, et tout en incitant aux ventes additionnelles ;
Veiller à la satisfaction de la clientèle et à entretenir un excellent relationnel pour la fidéliser ;
Respecter l’ambiance du lieu, en créant une atmosphère contribuant à sa renommée ;
Assurer la tenue de la caisse et la facturation
Former et manager l’équipe et veillez au respect des plannings
Gestion des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits.
Compétences requises
Excellente présentation, excellente tenue
Ouverture d'esprit, rigueur
Savoir travailler en équipe et être à l’écoute de ses collaborateurs
Accueillant(e), souriant(e), dynamique, disponible et à l’écoute de la clientèle
Maîtrise des techniques de services et de bar
Passion pour le contact client, bienveillance, disponibilité et sourire
Réactif(ve), flexible, polyvalent(e)
Connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées
Anglais obligatoire
Passion pour l'hospitalité de luxe : Un sens aigu du détail et une capacité à offrir une expérience client mémorable.
Respect des règles HACCP
Profil recherché
Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez idéalement d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste similaire, au sein d’établissements haut de gamme.
Vous savez adapter votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.
Un diplôme d’une école hôtelière, mention barman ou d’une formation qualifiante est un plus.
Vous avez une bonne connaissance des alcools ainsi que de la législation relative à la vente des boissons.
AVANTAGES
En plus de vivre cette mission passionnante, vous bénéficierez d'avantages exclusifs, à savoir :
Adhésion au programme ALL Heartist - tarifs collaborateurs Accor, nombreux avantages : hötels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...
Poste recherché : Serveur / barman Référence : n°257780 Ville : Troyes Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 21/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
En plein centre de Troyes, plongez dans l'histoire de La Licorne Hôtel Spa, un boutique hôtel 5 étoiles de la collection MGallery. Ce site classé connut différentes fonctions au cours des siècles et fut toujours lié à cette appellation poétique : la Licorne. Comme une invitation au rêve et à explorer le passé médiéval dans ce quartier de la cathédrale où maisons à colombages et églises côtoient les musées et les rues commerçantes.
Bienvenue au coeur de Troyes, à La Licorne Hôtel & Spa MGallery. Notre vaste demeure est plus qu'un sublime site patrimonial. C'est un lieu de vie mêlant élégance et décontraction dans une atmosphère plurielle : une véritable expérience 5 étoiles.
