Poste recherché : Barman mixologue Référence : n°257777 Ville : Troyes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 21/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Passionné(e) de mixologie et d'hôtellerie, ce poste est fait pour vous !Notre établissement, La Licorne Hotel & Spa MGallery Troyes cherche un ou une mixologue.
Etablissement 5* composé de 54 chambres en plein coeur de Troyes, doté d'un magnifique bar nommé "l'Apothèque" proposant une restauration tous les soirs, des soirées musicales le jeudi et des événements corporate.
Vous êtes un expert en mixologie et œnologie, avec un sens aigu de l'hospitalité et du luxe. Nous recherchons un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné pour occuper le poste de Mixologue au sein du bar de notre établissement.
Missions
Création et innovation en mixologie : Développer et renouveler la carte des cocktails en offrant des expériences gustatives inoubliables, alliant créativité et techniques modernes.
Œnologie et spiritueux : Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux d'exception, en parfaite harmonie avec les attentes d'un établissement de luxe.
Gestion et leadership : Superviser l'équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme.
Accueil client : Assurer une prise en charge haut de gamme et personnalisée de la clientèle, en anticipant et répondant à leurs besoins dans un cadre prestigieux.
Gestion des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits.
Polyvalence : Collaborer avec les différents départements (cuisine, salle, etc.)
Compétences requises
Excellentes compétences en mixologie et œnologie : Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et spiritueux.
Langues : Vous parlez couramment le français et l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
Passion pour l'hospitalité de luxe : Un sens aigu du détail et une capacité à offrir une expérience client mémorable.
Respect des règles HACCP
AVANTAGES
En plus de vivre cette mission passionnante, vous bénéficierez d'avantages exclusifs, à savoir :
Adhésion au programme ALL Heartist - tarifs collaborateurs Accor, nombreux avantages : hötels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...
Poste recherché : Barman mixologue Référence : n°257777 Ville : Troyes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 21/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
En plein centre de Troyes, plongez dans l'histoire de La Licorne Hôtel Spa, un boutique hôtel 5 étoiles de la collection MGallery. Ce site classé connut différentes fonctions au cours des siècles et fut toujours lié à cette appellation poétique : la Licorne. Comme une invitation au rêve et à explorer le passé médiéval dans ce quartier de la cathédrale où maisons à colombages et églises côtoient les musées et les rues commerçantes.
Bienvenue au coeur de Troyes, à La Licorne Hôtel & Spa MGallery. Notre vaste demeure est plus qu'un sublime site patrimonial. C'est un lieu de vie mêlant élégance et décontraction dans une atmosphère plurielle : une véritable expérience 5 étoiles.
