Poste recherché : Stage Cuisine Référence : n°257457 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Expérience : Expérimenté Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Gratification légale Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 3 Logement : Non Date de mise en ligne : 18/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Une prestigieuse adresse au cœur du Triangle d’Or de Paris.
Domaine Clarence Dillon, qui possède notamment le Château Haut-Brion, Premier Cru Classé en 1855, a ouvert au sein de son nouveau siège parisien dont les bureaux sont installés au 31 avenue Franklin D. Roosevelt, un restaurant gastronomique devenu incontournable : « Le Clarence », signe d’un nouveau chapitre de l'histoire de Domaine Clarence Dillon. Raffiné et convivial, il permet de redécouvrir l’exquise modernité des grands classiques. La cuisine du chef Christophe Pelé offre une relecture très inspirée et actuelle de la gastronomie française. Il s’agit avant tout de faire plaisir et de savourer l’instant.
Au troisième étage de l’Hôtel Dillon, des salons privés, à l’atmosphère chaleureuse, intime et personnalisée, offrent un cadre privilégié pour recevoir et faire de chaque occasion un moment d’exception.
Sous la supervision du Chef Exécutif Christophe Pelé et du Chef Andrea Capasso, vous découvrirez l’organisation de la Cuisine du Clarence.
Parmi les missions qui pourront vous être confiées, figurent : - la transformation des produits alimentaires, - la mise en place des garnitures, - l’appui de la brigade pendant le service (midi ou soir), - l’entretien de votre poste de travail, et ce, dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur.
AVANTAGES
Gratification légale 35h00 par semaine 3 jours de repos consécutifs (incluant le dimanche) Transport : 50% de l’abonnement aux transports parisiens pris en charge Repas fournis Uniforme fourni et blanchi par nos soins
Poste recherché : Stage Cuisine Référence : n°257457 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Horaire : Avec coupure Salaire : Gratification légale Expérience : Expérimenté Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 18/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Passion pour l’art culinaire, Rigueur, Organisation, Dynamisme, Esprit d’équipe.
