Poste recherché : Sous-chef pâtisserie junior Référence : n°257385 Ville : Neuchatel Pays : Suisse Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Selon les disponibilités Date de mise en ligne : 17/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous recherchons le ou la prochain(e) Sous-Chef(fe) pâtissier(ière) junior pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel.
Lieu de travail Hôtel Le Palafitte ***** Neuchâtel Date d’entrée Mai 2025 Type de contrat CDI 100%
NOTRE MISSION Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements. Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES
Aux côtés du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la création et l’exécution des desserts qui subliment nos cartes. Véritable soutien opérationnel, vous serez en charge de la pâtisserie et assurerez la gestion quotidienne du poste. Vous superviserez l’équipe pâtisserie et veillerez à la qualité et à la régularité des préparations. Vos missions incluront :
L’élaboration et la mise en œuvre des créations pâtissières en accord avec l’identité de l’établissement.
Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI
Passionné(e) par la pâtisserie, vous maîtrisez parfaitement les techniques de base et avez déjà une expérience réussie en brigade. Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et avez le sens du détail. Votre capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade vous permet de garantir un service fluide et efficace. Votre goût pour l’excellence et votre raffinement vous préparent à l’expérience d’un établissement d’exception. De nature raffiné(e), vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !
AVANTAGES
Logement temporaire possible selon disponibilité Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs Catalogue de formations internes Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe Et bien plus encore…
Poste recherché : Sous-chef pâtisserie junior Référence : n°257385 Ville : Neuchatel Pays : Suisse Contrat : CDI Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Selon les disponibilités Date de mise en ligne : 17/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais : Maîtrise correcte | Français | Vous pouvez légalement travailler en Suisse | Vous possédez une expérience en tant que 1er chef de partie ( H/F ) pâtisserie ou sous-chef pâtisserie junior
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l’eau a ouvert ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Dans un site exceptionnel empreint de magie et de beauté, Palafitte propose un concept hôtelier unique : luxe discret, originalité, harmonie de l’aménagement et qualité de l’accueil s’allient à une technologie de pointe.
