Poste recherché : Barman Saisonnier Référence : n°257109 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 2 à 4 mois Date de début du contrat : 2025-05-06 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon exepérience Horaire : Sans coupure Date de mise en ligne : 14/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.
Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life.
Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.
Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.
Aujourd'hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre.
Bienvenue à Molitor !
Molitor recrute...
Barman Saisonnier (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Toit Terrasse de Molitor sera le lieu tendance et branché de l'été à Paris. Il proposera une offre de restauration simple et de qualité. Pour ce lieu, nous recherchons des personnalités dynamiques, serviables, réactives et souriantes.
Votre poste aura un réel impact en terme de satisfaction dans l'expérience du client. Vous représentez l'esprit et le service de Molitor.
VOTRE CONTRAT CDD Saisonnier, 39h par semaine, horaires sans coupure.
L’hôtel et le restaurant 124 de chambres et suites, Brasserie Molitor, bar et rooftop et espaces spa by Clarins, salle de fitness, 1 bassin intérieur et 1 bassin extérieur. La Brasserie Molitor est renommée pour sa capacité à marier tradition et innovation. Le chef des Cuisines, fort de son expérience culinaire et de sa passion pour la gastronomie française, s'est engagé à faire revivre les classiques français, tout en y ajoutant une dimension innovante.
Relation Client • Offre un accueil chaleureux, personnalisé au client et lui accorde une attention permanente • Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu • Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise • Prend les commandes, assure le service et l'encaissement • Peut être amené à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar, entretient d'excellentes relations avec ses collègues et plus particulièrement ceux des services périphériques (restaurant, lobby...)
Technique métier / production • Connaît tous les produits du bar et de la carte (fiche technique boissons) • Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque • Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence • Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition • Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
Management des équipes / implication transverse • Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet, restaurant…)
Commercial / Vente • Connaît les prestations de l’établissement et les propose au client • Met en valeur les promotions, les cocktails et produits du bar • Fait vivre l'animation de son bar • Développe le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle
Gestion • Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises, en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l’établissement • Participe aux inventaires et à la gestion des stocks • Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues • Est responsable de son fonds de caisse
Hygiène / Sécurité / Environnement Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP) Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel Appliquer les règles de sécurité (incendie) Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d’énergie, recyclage, tri des déchets
PROFIL RECHERCHÉ • Sens de l'accueil, du service et de la qualité • Vendeur • Dynamisme • Bonne présentation • Rigueur et organisé • Créatif
AVANTAGES
A votre rémunération mensuelle s’ajoutent :
Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté) versé en juillet et décembre
Indemnité nourriture
Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
Une garantie frais de santé et prévoyance
Horaires en continu
Poste recherché : Barman Saisonnier Référence : n°257109 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 2 à 4 mois Date de début du contrat : 2025-05-06 Horaire : Sans coupure Salaire : selon exepérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 14/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Passion du client
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
