Poste recherché : Chef de partie confirmé les Fresques - Hôtel Royal***** palace Référence : n°257069 Ville : Évian-les-Bains Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Nous consulter Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 14/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Chef de partie confirmé les Fresques - Hôtel Royal***** palace (H/F)
Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.
Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique : l’Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l’élégance du design contemporain ; l’Hôtel Ermitage****, un établissement authentique à l’atmosphère chaleureuse où la nature s’exprime par touches subtiles ; deux spas d’hôtels et les Thermes evian®; un Kid’s Resort de plus de 1 000 m2 ; l’Evian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, l’une des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre d’Evian.
📢 Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation ?
Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Royal**** * palace en qualité de Chef de partie.
🌟 Vos missions :
Réaliser la production culinaire sous les directives du chef. 🍽️
Contrôler la qualité des produits et des préparations.
Organiser le travail des commis et garantir la cohérence des dressages.
Contribuer à l’élaboration de la carte et au respect des recettes. 📜
Veiller à la conservation et à la traçabilité des produits.
Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion des stocks.
Travailler en synergie avec une brigade dynamique et polyvalente. 🚀
Assurer le bon fonctionnement du service selon les standards.
Profil recherché :
🎓Diplômé en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS o
✅ Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire
🔪 Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
🤝 Capacité à travailler en équipe et à manager des commis
🎨 Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.
🧘 Bonne gestion des priorités.
📜 Un contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir dès avril 2025
AVANTAGES
Nous offrons :
39h/semaine ⏰
Prime de 13ème mois
Des opportunités de développement professionnel. 🚀
Un cadre de travail exceptionnel au sein d'un hôtel prestigieux.
Prime d'intéressement 💰
Prime d'ancienneté
Prime de transport 🚆
Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
Prime d’habillage
Prime de cooptation
Avantages nourritures🍽️
Tenues fournies et blanchies
Mutuelle d'entreprise
Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise 🛍️
Parking pour le personnel sécurisé et gratuit 🚗
Poste recherché : Chef de partie confirmé les Fresques - Hôtel Royal***** palace Référence : n°257069 Ville : Évian-les-Bains Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Nous consulter Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 14/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
