Nous recherchons nos plongeurs pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et veiller à la propreté des ustensiles et équipements.
Vos missions principales
Dans ce rôle, vous serez en charge du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle provenant des différents points de vente de l'hôtel, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également organiser votre espace de travail afin d'optimiser l'efficacité du service et ranger la vaisselle ainsi que le matériel dans les réserves appropriées.
En plus de la plonge, vous participerez activement à la gestion des ustensiles et de la vaisselle en signalant toute casse ou perte anormale à votre responsable. Vous serez responsable du lavage de la batterie de cuisine et de l'évacuation des déchets tout en maintenant un espace propre et ordonné. Enfin, après chaque service, vous assurerez le nettoyage complet de la cuisine et de ses installations conformément au plan de nettoyage en vigueur.
Ce que nous offrons
Un cadre de travail exceptionnel sur l'île de Saint-Barthélemy.
Une ambiance chaleureuse et dynamique au sein d'une équipe passionnée.
Titulaire d'un BEP-CAP cuisine/restauration.
- Expérience réussie à un poste similaire.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Rapidité d'exécution et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
