Poste recherché : Responsable Pâtissier Référence : n°256972 Ville : Villars-Sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : selon expérience Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 0 Logement : Oui Date de mise en ligne : 13/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le « Chalet Royalp Hotel & Spa », recrute un responsable pâtisserie.
Vous aurez comme missions principales :
Assurer le suivi des mises en place des points de vente Food & Beverage avec les consignes données par le chef exécutif ;
Participer à la conception des desserts, des cartes et fiches techniques en collaboration avec le chef exécutif ;
Réaliser avec son équipe l’ensemble des préparations culinaires dévolues à la pâtisserie ;
Gérer les stocks de marchandise à la pâtisserie ;
Respecter les protocoles établis dans la pâtisserie ;
S’assurer en permanence du respect total de l’hygiène avec les normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux et des matériels.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une formation en pâtisserie
Vous êtes disponible et polyvalent
Vous avez une expérience étoilée
Vous êtes créatif
Vous êtes avenant, avez une présentation irréprochable
Si vous correspondez au profil, envoyez-nous votre candidature afin de rejoindre une équipe dynamique et à taille humaine, bénéficiant de la notoriété de Leading Hotels of the World !
AVANTAGES
Poste recherché : Responsable Pâtissier Référence : n°256972 Ville : Villars-Sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 13/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Chic et authentique, Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, membre de Leading Hotels of the World, est situé à 1h30 de Genève ou 45 min de Lausanne. Il comporte 63 chambres et suites et 27 luxueuses Résidences. L’hôtel a un Spa de 1200m2 (piscine intérieure chauffée avec cheminée, terrasse ensoleillée ouverte en été, 6 cabines de soin dont une double, un fitness center ouvert 7/7, sauna et hammam, douches multi-sensorielles, une tisanière et une salle de relaxation et le Spa Privé) ainsi que 3 restaurants (le restaurant gastronomique le Jardin des Alpes 1 étoile au Guide Michelin 2017, Le Rochegrise, le carnotzet restaurant typiquement suisse Le Grizzly en hiver) et le BeAR's Bar. De nombreuses activités divertissent nos invités (salles de jeux, cinéma, fumoir, etc.) Notre équipe d’experts seraient heureux d’organiser vos événements d’entreprises (séminaires, team buildings.etc) ou vos événements privés (mariages, anniversaires,etc.).
