Sous la direction du directeur et de l'assistant de la restauration ansi que du responsable du point de vente vous:
- Aurez la responsabilité de la mise en place de l'espace de restauration qui vous est confié dans le respect des procédures de service
- Etes garant de la délivrance d'une expérience d'exception de l'arrivée de votre client à son départ
- Veillez à contrôler la fluidité du service, la satisfaction de vos clients et le traitement des réclamations
- Commercialisez et mettez en lumière les produits proposés dans le point de vente
- Ecoutez activement et répondez de manière positive à toute question, plainte, et requête en suivant le procédé Le Méridien pour résoudre les problèmes, ravir le client et créer un sentiment de confiance
- Vérifiez l'exactitude des facturations, des encaissements et établissez une caisse
- Appliquez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Communiquez avec vos responsables et collègues les informations structurelles, commerciales et clientèles dans un rapport de déroulement de service
- Formez les nouveaux arrivants et garantissez l'acquisition des compétences nécessaires
- Êtes responsable du matériel confié, approvisionnez et assurer l'entretien des consoles
- Réalisez les missions avec élégance, discrétion et professionnalisme
- Connaissez les services de l'hôtel afin de répondre aux demandes des clients
- Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
- L'esprit de service
- Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
- Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
