Sous la direction du Chef Exécutif, et de ses délégués, vous:
- Assurez la mise en place du poste de travail, son entretien et son nettoyage en fin de service
- Contribuez à la réalisation des recettes et dressage des plats dans le respect des fiches techniques établies
- Evoluez aux différents postes et points de vente suivant les directives de votre supérieur hiérarchique
- Réceptionnez , stockez les denrées alimentaires en appliquant les procédures de traçabilité et FIFO
- Appliquez les règles HACCP
- Manipulez le matériel de cuisson , de stockage et de nettoyage en appliquant les procédures de sécurité
- Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
- Communiquez avec calme, respect et amabilité avec l'ensemble des collaborateurs
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
- L'esprit de service
- Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
- Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
