Poste recherché : Responsable restaurant - CDI Référence : n°256388 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Date de mise en ligne : 10/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025
RésuméCliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
Qualifications Département :Brasserie
Vous reportez à la Directrice de la Restauration Vos missions principales :
Diriger, coordonner et superviser l’activité de la brasserie
Gérer les achats et projets de la Brasserie en collaboration avec la Directrice de la Restauration
Être garant d’un service de qualité et de l’atteinte des objectifs qualité inhérents
Participer au développement de l’équipe à travers un suivi personnalisé de chacun des membres de son équipe pour améliorer les performances individuelles
Communiquer efficacement avec les autres services afin d’assurer un bon suivi concernant toute information relative à nos clients.
Votre périmètre :
Equipe de 25 personnes
Capacité de la brasserie de 105 couverts
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
Poste recherché : Responsable restaurant - CDI Référence : n°256388 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Idéalement situé entre le Musée du Louvre et l’Opéra Garnier, l’Hôtel du Louvre part of The Unbound Collection by Hyatt offre à ses clients une expérience parisienne authentique au cœur de la Ville Lumière. Chargé d'histoire, cet établissement est parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l'art de vivre à la française lors d'un séjour mémorable.
Notre hôtel dispose de 164 chambres et suites, véritables havres de paix, conçues pour offrir détente et tranquillité en plein centre historique de Paris.
Les 8 salons de l’hôtel, variant de 19 à 137 m², peuvent accueillir jusqu’à 150 personnes. Pensés comme des ateliers, chaque salon illustre une discipline artistique et rend hommage aux illustres célébrités qui ont marqué l'histoire de notre établissement.
Découvrez la Brasserie du Louvre-Bocuse, première Brasserie Bocuse de Paris, notre Chef Denis Bellon sublime les produits locaux dans la plus pure tradition de la cuisine française. Au coeur de l'hôtel, découvrez L'Officine du Louvre, le bar de l'hôtel. Sous sa splendide verrière d'époque, nos équipes vous invitent à savourer des cocktails créatifs aux inspirations herbacées, dans un cadre d'exception.
