Pavillon Ledoyen recrute...

L'entreprise :

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

La mission:

Nous recherchons un(e) Demi(e) chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipe du restaurant Pavyllon*.

Objectif principal :

• Prendre en charge dans son rang le client de l'accueil à l'encaissement.

Missions :

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité ;

• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;

• Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;

• Répondre aux questions et attentes des clients ;

• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.
  

• Etre issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration est apprécié ;

• Une expérience professionnelle dans un poste similaire au sein d'un établissement étoilé est appréciée ;

• La maitrise de l'anglais est impérative ;

• Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;

• Qualités personnelles : Rigoureux(se), ponctuel(le), leadership, sens du contact, organisé(e), présentation soignée, sens du détail.

Référence de l'offre : yx21qxvsub