Poste recherché : Chef de Cuisine restaurants Bô! & Eat Hola Tapas Référence : n°255351 Ville : Verbier Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-04-15// Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : TBC Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 03/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Chef de Cuisine restaurants Bô! & Eat Hola Tapas (H/F)
W VERBIER
Perché à 1 531 mètres et situé à quelques pas des principales remontées mécaniques de Verbier, l’établissement luxe et lifestyle emblématique offre un accès immédiat à plus de 400 kilomètres de pistes de ski, de vélo et de randonnée. Inauguré en décembre 2013, W Verbier a été récompensé Meilleur Hôtel de Ski de Suisse et du meilleur Hôtel de Ski au Monde aux World Ski Awards, huit années consécutives.
De l’extérieur, l’hôtel ressemble à un chalet alpin traditionnel. A l’intérieur, le design est audacieux. Des matériaux locaux tels que le bois et la pierre sont revisités dans le style moderne des Hôtels W créant ainsi des espaces enchanteurs et interactifs. Ses 123 chambres et suites élégantes, chacune dotée d'une cheminée, d'un lit Signature W et d'un balcon privé, sont parfaites pour se relaxer après une journée exaltante à l'extérieur. Les six résidences W de deux à trois chambres sont idéales pour se sentir chez soi loin de chez soi.
Ouvert toute l'année, l’établissement offre à ses clients et visiteurs un large éventail de délices culinaires. Qu'il s'agisse de cocktails tendances préparés par les mixologistes au W Living Room ou d'un drink Après-Ski au son des rythmes des DJ du W Off Piste, W Verbier a tout pour plaire. Les autres options gourmandes incluent la Cuisine Signature au restaurant Bô !, les créations japonaises authentiques au U-Yama Sushi Bar et les tapas exclusives de Sergi Arola au Eat-Hola. En été, La Plage est la scène centrale ; les amateurs de montagne profitent d'un espace de sable blanc en plein air encadré par une vue inégalée sur les Alpes suisses.
Véritable havre de paix, W Verbier le Spa est un sanctuaire de détente de 1 300 m² proposant neuf salles de soins, deux piscines chauffées, des hammams, saunas, un jacuzzi, une cabine de cryothérapie, un salon de coiffure et une salle de fitness aux équipements modernes avec son espace de yoga privée. Le design est inspiré par les montagnes, il combine modernité, rusticité et élégance pour offrir une expérience bien-être Alpine exceptionnelle.
En plus de ces prestations fabuleuses, les 300 m² d’espace de réunion modulables font des célébrations privées et des séminaires d'entreprise une réussite. Pour encore plus de confort, quels que soit les envies et besoins à satisfaire, les équipes du Whatever/Whenever® et du Mountain Concierge sont à disposition pour y répondre 24/7.
Votre rôle :
Vous êtes prêt à relever le challenge ? Alors c’est par ici ! En tant que chef de cuisine vous serez en charge de la gestion de notre restaurant signature Bô ! et le Eat-Holà Tapas Bar by Sergi Arola. Vous aurez la chance de travailler avec Sergi Arola pour le Eat-Holà Tapas et reporterez à notre Chef Executif Massimiliano Grâce à vos voyages et expériences professionnelles, vous serez jonglée entre deux concepts de restaurations et proposer de nouvelles créations saison après saison. Vous aurez le challenge de coordonner les services sur les deux restaurants et assurer jour après jour un déroulement et une organisation fluide. Le respect des règles de sécurités et d’hygiènes sont également clés. Au rythme des saisons vous intégrerez et formerez les nouveaux talents qui nous rejoignent. La bienveillance et l’empathie pour le management de vos équipes font partie de vos valeurs. Du côté administratif vous organiserez les plannings de vos talents ainsi que la gestion des stocks et des besoins du département. .
Ce que nous recherchons :
Une personne passionnée, jamais loin de vos couteaux vous êtes toujours prêts à soumettre de nouvelles idées. La communication n’a pas de secret pour vous. Expérience en hôtellerie 5* et/ou restauration gastronomique Expérience dans la gestion d’équipe Vous parlez couramment anglais et français Bac Pro cuisine / Bachelor cuisine / Master cuisine Vous avez le sens du détail et la passion d'offrir aux clients une expérience exceptionnelle. Intérêt réel pour les mondes du goût, du son, du corps, de la scène et de la position. En raison des restrictions de visa, seuls les candidats de la Suisse et de l'Union européenne peuvent être pris en compte.
En raison des restrictions de visa, seuls les candidats de la Suisse et de l'Union européenne peuvent être pris en compte.
AVANTAGES
Uniformes fournis par l'hôtel Réduction pour les associés du Marriott Remise pour les magasins locaux Programme de formation Marriott
Poste recherché : Chef de Cuisine restaurants Bô! & Eat Hola Tapas Référence : n°255351 Ville : Verbier Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-04-15// Horaire : Sans coupure Salaire : TBC Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 03/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Analyse des coûts | Cuisine | Effective leadership and management | Management |
NOS VALEURS
Originalité / Audacieux / Curieux / Elan
Originality / Audacious / Curious / Momentum At W Hotels’ we are Passionate, Playful, Audacious, and Polished. We’re here to open doors and open minds. At W we celebrate individuality, crave fresh perspective, focus on the future, and aren’t afraid to take risks.
Chez W Hotels, nous sommes passionnés, ludiques, audacieux et raffinés. Nous sommes là pour ouvrir les portes et les esprits. Chez W, nous célébrons l'individualité, aspirons à de nouvelles perspectives, nous nous concentrons sur l'avenir et n'avons pas peur de prendre des risques.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Perché à 1 531 mètres et situé à quelques pas des principales remontées mécaniques de Verbier, l’établissement luxe et lifestyle emblématique offre un accès immédiat à plus de 400 kilomètres de pistes de ski, de vélo et de randonnée. Inauguré en décembre 2013, W Verbier a été récompensé Meilleur Hôtel de Ski de Suisse et du meilleur Hôtel de Ski au Monde aux World Ski Awards, huit années consécutives.
De l’extérieur, l’hôtel ressemble à un chalet alpin traditionnel. A l’intérieur, le design est audacieux. Des matériaux locaux tels que le bois et la pierre sont revisités dans le style moderne des Hôtels W créant ainsi des espaces enchanteurs et interactifs. Ses 123 chambres et suites élégantes, chacune dotée d'une cheminée, d'un lit Signature W et d'un balcon privé, sont parfaites pour se relaxer après une journée exaltante à l'extérieur. Les six résidences W de deux à trois chambres sont idéales pour se sentir chez soi loin de chez soi.
Ouvert toute l'année, l’établissement offre à ses clients et visiteurs un large éventail de délices culinaires. Qu'il s'agisse de cocktails tendances préparés par les mixologistes au W Living Room ou d'un drink Après-Ski au son des rythmes des DJ du W Off Piste, W Verbier a tout pour plaire. Les autres options gourmandes incluent la Cuisine Signature au restaurant Bô !, les créations japonaises authentiques au U-Yama Sushi Bar et les tapas exclusives de Sergi Arola au Eat-Hola. En été, La Plage est la scène centrale ; les amateurs de montagne profitent d'un espace de sable blanc en plein air encadré par une vue inégalée sur les Alpes suisses.
Véritable havre de paix, W Verbier le Spa est un sanctuaire de détente de 1 300 m² proposant neuf salles de soins, deux piscines chauffées, des hammams, saunas, un jacuzzi, une cabine de cryothérapie, un salon de coiffure et une salle de fitness aux équipements modernes avec son espace de yoga privée. Le design est inspiré par les montagnes, il combine modernité, rusticité et élégance pour offrir une expérience bien-être Alpine exceptionnelle.
En plus de ces prestations fabuleuses, les 300 m² d’espace de réunion modulables font des célébrations privées et des séminaires d'entreprise une réussite.
Pour encore plus de confort, quels que soit les envies et besoins à satisfaire, les équipes du Whatever/Whenever® et du Mountain Concierge sont à disposition pour y répondre 24/7.
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Marriott International est la plus importante entreprise du secteur de l'hôtellerie au monde, avec plus d'enseignes, plus d'hôtels et plus d'opportunités permettant aux employés de s'épanouir et de mener une carrière florissante. Avec 5 700 établissements, vous nous trouverez près de chez vous et dans plus de 110 pays aux quatre coins du globe. Faites plus ample connaissance avec nos 30 enseignes hôtelières en vous rendant sur www.marriott.com/marriott-brands.mi. Find Your World™ (Trouvez votre place dans le monde).
