Five Seas by Inwood Hotels recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour son Restaurant Panoramique by le Roof, le Five Seas, meilleur boutique hôtel 5* de Cannes (9/10 classement Booking) recherche un(e) Chef de Partie en Pâtisserie.

Poste à temps plein en CDI à pourvoir dès que possible.

PROFIL RECHERCHÉ

• Concevoir les desserts dans le respect des normes, et être force de proposition auprès de la Cheffe en tenant compte de ses orientations ;
• Assurer la supervision des commis, son organisation et son évolution dans un cadre humain et professionnel de qualité en collaboration avec la Cheffe;
• Veiller à ce que la clientèle soit satisfaite
• Gérer les achats et les stocks et s'assurer que les produits sont de bonne qualité ;
• Veiller à ce que les zones de travail soient propres et rangées ;
• Partager son savoir et son savoir-faire à l'équipe

Communiquer et dialoguer avec l’équipe encadrée
Autonomie / prise d’initiative
Etre créatif
Etre rigoureux et organisé
Etre à l’écoute de son environnement (clientèle, Direction, évolution des techniques…)
Avoir le sens des responsabilités
Avoir une capacité de résistance face aux situations de stress