Poste recherché : F&B Manager Référence : n°255129 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-04-01// Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Appartement sur place Date de mise en ligne : 31/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
Responsable de l’ensemble des points de vente du Villars Palace (petit-déjeuner, restaurants, bar, banquets, room service)
Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents points de vente ainsi que les autres départements du Villars Palace.
Recruter, former et encadrer les équipes (serveurs, barmans, sommeliers, maîtres d’hôtel, etc.).
Développer le chiffre d'affaires restauration, en collaboration avec les différents points de ventes de l’établissement.
Analyser les performances financières et proposer des stratégies d’optimisation des revenus.
Atteindre les objectifs du département.
Mettre en place des procédures (SOP’s).
Traiter les réclamations et recueillir les avis des clients pour améliorer l’offre F&B.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme en gestion hôtelière et expérience de plusieurs années dans un poste similaire.
Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook, POS).
Maîtrise écrite et orale de 2 à 3 langues (français, anglais), langue supplémentaire un atout.
Personne de terrain, bon relationnel et grande disponibilité.
Excellente présentation, personnalité courtoise, avenante et orientée clients.
Capacité à diriger une équipe, être à l’écoute et se faire respecter par son équipe.
Expérience en montagne un atout.
AVANTAGES
NOUS VOUS OFFRONS
Contrat à temps plein CDI de 43.50 heures par semaine.
Connaissance des standards Leading Quality Assurance (LQA).
Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.
Repas du personnel offert.
Avantages exclusifs en tant que membre Swiss Deluxe Hotels.
Possibilité d’un logement / appartement sur place.
Formations linguistiques.
Accompagnements dans les démarches administratives.
Et bien plus encore....
Poste recherché : F&B Manager Référence : n°255129 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-04-01// Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Appartement sur place Date de mise en ligne : 31/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
