Découvrez l'univers raffiné de Bacha Coffee, où les cafés arabica se rencontrent pour offrir une expérience hors du commun.
Bacha Coffee se consacre à l'art du café 100% arabica, permettant à ses clients de voyager à travers chaque tasse, en explorant les récoltes de plus de 35 pays renommés pour leur production d'exception.
L'histoire de Bacha Coffee débute dans la médina historique de Marrakech, au sein du somptueux Palais Dar el Bacha, la "maison du Pacha", édifiée en 1910. Ce lieu emblématique accueillait jadis les échanges intellectuels des plus grandes figures de l'époque, toujours sublimés par le parfum envoûtant du café.
Depuis la réouverture en 2019 de son site historique à Marrakech, Bacha Coffee est devenu un phénomène mondial. Avec des salons de café et des boutiques implantés en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, la marque séduit les amateurs de café contemporains en quête d'un équilibre harmonieux entre tradition et modernité.
Prochainement, un nouvel écrin d'exception ouvrira ses portes à Paris, consolidant notre rayonnement international.
Rejoindre Bacha Coffee, c'est intégrer une maison en pleine expansion, qui incarne l'élégance intemporelle. C'est aussi une opportunité de contribuer à une aventure qui redéfinit l'expérience du café, dans une quête constante d'excellence, de créativité et de passion.
Faites partie d'une équipe internationale où vos talents, votre engagement et votre ambition auront l'opportunité de s'épanouir pleinement.
Avantages :
- Tickets restaurants
- 50% Transports
- Mutuelle
- 13ème mois
- Formation/ Onboarding
- Remises Salaries
Sous la supervision du Responsable Administratif et Financier, et en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des flux de produits, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité.
- Gérer et optimiser les flux de produits, les stocks et les inventaires afin d'assurer une parfaite disponibilité des marchandises.
- Réceptionner et acheminer les livraisons en respectant les normes de sécurité et les protocoles établis.
- Assurer la manutention des marchandises et organiser leur stockage dans le respect des procédures internes.
- Contrôler la qualité des marchandises et signaler toute anomalie aux Chefs et Responsables.
- Appliquer et faire respecter les principes du FIFO (First In, First Out) ainsi que la chaîne du froid.
- Préparer et distribuer les sorties économat en temps et en heure selon les demandes des différents services.
- Maintenir une organisation irréprochable des zones de stockage, garantir leur propreté et leur conformité aux normes d'hygiène.
- Réaliser un inventaire mensuel détaillé des produits, analyser les écarts et proposer des ajustements.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène HACCP et s'assurer de leur application par l'ensemble des équipes concernées.
- Assurer un reporting précis et analyser les données chiffrées pour optimiser la gestion des stocks.
Profil
Vous êtes une personne organisée, rigoureuse et réactive, avec une solide expérience en gestion des stocks, idéalement dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie-restauration de luxe.
- Bonne communication et esprit d'équipe, afin d'assurer une coordination efficace avec les différents services.
- Excellente maîtrise des procédures HACCP et des normes de stockage en vigueur.
- Compétences avancées sur le pack Office, en particulier Excel, pour assurer un suivi précis des inventaires et des données.
- Capacité à travailler sous pression, à anticiper les besoins et à gérer les imprévus.
Bacha Coffee défend la diversité des talents. Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforcent nos équipes.
?Bacha Coffee is not just another coffee. It is another world?.
