Hôtel L'Incomparable recrute...

« L’incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles situé à Aix les bains. Doté d’une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l’art de vivre à la française.

Nos valeurs : Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée, l’humilité, le goût des autres et l’élégance.

L'Incomparable***** n'attend que vous pour continuer d'écrire ensemble une histoire commune !

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

L’Hôtel L'Incomparable***** est à la recherche de son futur Chef Pâtissier H/F !

Vos missions :

• Créer et élaborer des desserts, sous la supervision du Chef de Cuisine et du Chef Exécutif.
• Garantir le goût et la qualité des produits.
• Superviser le travail de son équipe dans la réalisation des desserts.
• Assurer la gestion des stocks : Réception et contrôle des approvisionnements en qualité et en quantité.
• Mettre en place le matériel et les produits.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Assurer le service selon les consignes et directives.
• Assurer le nettoyage et veiller à la propreté de son poste de travail.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction.

Le profil recherché :

• Vous êtes reconnu pour votre engagement et votre ténacité.
• Vous montrez dévouement et disponibilité au quotidien.
• Vous êtes curieux d'esprit et êtes doté d'une belle créativité.
• Vous faites preuve de réactivité.
• Vous faites preuve d’une grande connaissance des techniques culinaires
• Vous savez être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel.
• Vous avez une très bonne connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe

Les conditions :

- Poste nourri et possibilité d’être logé pendant la période d'essai

- CDD/CDI de 42h/semaine en moyenne

- Salaire selon expérience

- Management bienveillant