Poste recherché : Directeur(trice) Food and Beverage Disneyland Hôtel Référence : n°254923 Ville : Chessy Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Direction Salaire : Selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 29/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Bienvenue ! Et si vous contribuiez à faire vivre la magie Disney à nos millions de visiteurs chaque année ? Avec des centaines de métiers, notre destination propose à ses Cast Members (collaborateurs et collaboratrices Disney) des carrières riches et variées, guidées par l’excellence et le sens du service dans les moindres détails. Travailler à Disneyland® Paris vous permettra de développer une réelle expertise, d’intégrer une équipe soudée, dynamique et engagée, et de bénéficier d’un véritable accompagnement. Vous avez envie de vous lancer dans une aventure professionnelle unique ? Rejoignez-nous !
Disneyland Paris recrute...
Directeur(trice) Food and Beverage Disneyland Hôtel (H/F)
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel s’est métamorphosé autour d’un thème royal, proposant une expérience encore plus immersive, enrichie par un service 5 étoiles et une hospitalité exceptionnelle. Véritable royaume pour de nombreux Princes et Princesses Disney, l’hôtel propose des chambres et suites élégamment décorées ainsi que des espaces communs entièrement modernisés et réimaginés, tels que les restaurants, bars, boutiques, piscine et spa.
Nous recherchons actuellement notre prochain(e) Senior Manager Food & Beverage. Rejoignez le Disneyland Hotel et participez à cette aventure enchantée qui émerveillera les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’exception !
Vous partagerez votre passion pour la gastronomie et l’excellence du service avec votre équipe ainsi qu’avec les clients de l’hôtel. À la tête d’une équipe d’environ 400 personnes dont 8 Managers, vous coordonnerez et superviserez l’ensemble des opérations de restauration, incluant les dîners, petits-déjeuners, buffets et le service en chambre.
Ce rôle est rattaché à la General Manager et sera essentiel pour renforcer l’image de marque et la qualité de l’hôtel tout en maîtrisant les coûts, offrant des expériences mémorables aux invités et favorisant un environnement de travail positif au sein de votre département.
Responsabilités :
Contribuer aux orientations stratégiques et à la définition des politiques des restaurants.
Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan opérationnel annuel, tout en supervisant et gérant les budgets alloués à votre périmètre.
Atteindre les résultats attendus, optimiser les performances et proposer des actions d’amélioration continue.
Piloter, encadrer et contribuer aux projets et initiatives menés dans votre domaine et/ou au sein de la division, tout en en assurant le suivi.
Développer des offres ou services répondant aux attentes et besoins des clients.
Coordonner et superviser les activités de l’équipe (managers, etc.).
Évaluer les actions et performances des membres de l’équipe et encourager leur développement professionnel.
Renforcer les relations et la communication avec l’ensemble des services et partenaires.
Veiller au respect des réglementations, accords d’entreprise et politiques RH, tout en maintenant un climat social positif en collaboration avec les fonctions support.
Votre profil :
Minimum 8 ans d’expérience en management dans le secteur Food & Beverage hôtelier.
Solide expérience dans l’hôtellerie de luxe, avec une expertise en gestion d’opérations à fort volume.
Une expérience dans la gestion des relations avec les partenaires sociaux et les négociations syndicales est souhaitée.
Maîtrise du français et de l’anglais requise ; l’espagnol serait un atout.
Compétence sur Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
Flexibilité horaire, incluant les week-ends et des éventuelles plages de nuit pour assurer une continuité des opérations.
Une expérience internationale constitue un avantage significatif.
Une expérience dans un restaurant étoilé serait un plus pour ce poste.
La différence Disneyland Paris?
Un environnement exceptionnel, international et multiculturel, concentré sur un site unique ;
Un environnement où les valeurs d’inclusion et de diversité sont clé, dans lequel tous les collaborateurs sont encouragés à être authentiques ;
Une session d'intégration complète et un large éventail d'options de formation pour le développement des compétences ;
De nombreuses possibilités de carrière (promotion interne ou mobilité horizontale).
Prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disneyland Paris pour les millions de visiteurs qui viennent dans nos parcs tous les ans ?
Il ne vous reste plus qu’à postuler car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
AVANTAGES
Comme le disait Walt Disney : « On peut rêver, créer, concevoir et construire l’endroit le plus merveilleux au monde, mais il faut des hommes et des femmes pour faire du rêve une réalité ». Pour valoriser leur implication et garantir des conditions de travail favorables à leur épanouissement professionnel, nous proposons aux Cast Members des offres et services concrets, que vous pouvez découvrir ici en partie.
TRANSPORTS Nous vous remboursons 80% de vos frais de transport entre votre domicile et votre lieu de travail.
PARCS & DISNEY+ Vous et votre famille bénéficiez d’un accès aux parcs Disney, ou d’un abonnement à la plateforme Disney+.
RÉDUCTIONS TARIFAIRES Vous bénéficiez de réductions tarifaires dans les boutiques, restaurants et hôtels de notre destination.
REPAS Nous participons à vos frais de repas sur le site.
ÉVÈNEMENTS Vous avez accès à des évènements sportifs et festifs réservés aux Cast Members, en présentiel ou à distance (Fun Run, Cast Member Party, Soirées de Noël…).
EXCLUSIVITÉS Vous bénéficiez d’exclusivités (avant-premières, projections de films...).
RECONNAISSANCE Vous bénéficiez de nos programmes de reconnaissance honorifiques visant à mettre à l’honneur les Cast Members.
PARENTALITÉ Vous avez accès à des services d’aide à la parentalité comme la garde d’enfants (prime petite enfance, garde à domicile ou places en crèche) et le soutien scolaire (aide aux devoirs).
CONCIERGERIE Vous profitez de notre conciergerie physique et digitale, qui propose des services quotidiens (linge, ménage, cordonnerie, bricolage, mini-boutique…) et de bien-être (esthétique, manucure et ostéopathie).
Poste recherché : Directeur(trice) Food and Beverage Disneyland Hôtel Référence : n°254923 Ville : Chessy Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 29/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.