Poste recherché : Pâtissier / e Référence : n°254535 Ville : Oletta Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 20/04/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Logement : Logement confortable entièrement équipé à 5 minutes des plages Date de mise en ligne : 25/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
En Haute-Corse, à 5 minutes du port de Saint-Florent et du Désert des Agriate, l’Hôtel Restaurant La Dimora****, ancien corps de ferme du XVIIIème, recherche un (e) Pâtissier(e) pour compléter son équipe.
Distingué d'une clé au guide Michelin, Membre Téritoria et aussi du Cercle des Grandes Maisons Corse, notre établissement est un boutique hôtel de 17 chambres et Suites et de 2 Villas avec piscines privées. Notre restaurant Pera Bianca, membre du Collège culinaire de France est installé dans des anciennes bergeries en pierres est d’une capacité d'une trentaine de couverts.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE:
Désireux de mettre en valeur son terroir méditerranéen, notre Chef de cuisine met à l’honneur une cuisine du soleil à son image, sincère, authentique et cherchera à sublimer les meilleurs produits Corses de saison et de notre potager. Sous sa responsabilité et en étroite collaboration, vous assurez de manière autonome l’organisation et la préparation des prestations de pâtisserie proposées aux clients.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et normes de sécurité. Vos missions principales seront les suivantes :
Création & Réalisation des desserts de la Carte ainsi que des prestations de pâtisserie du petit -déjeuner.
Respectez les exigences de qualité
Organisation et optimisation de votre poste au quotidien.
Adaptation au rythme des différents services.
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné par notre métier, vous avez envie de vous investir dans un lieu magique en Corse et d’en devenir un proche collaborateur. Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et du travail bien fait.
Vous pouvez justifier d'une ou plusieurs expériences réussies à un poste similaire..
Si vous êtes intéressé par ce poste, merci de nous faire parvenir votre CV.
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AVANTAGES
Poste logé confortablement à 4 km de la mer et nourri. Mutuelle. Prime. Avantage tarifaire au sein des établissements du Cercle des Grandes Maisons Corses
Poste recherché : Pâtissier / e Référence : n°254535 Ville : Oletta Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 20/04/2025 Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Logement confortable entièrement équipé à 5 minutes des plages Date de mise en ligne : 25/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Amabilité | Amour du métier et des hôtes | Art de recevoir | Bienveillance | Confiance | Disponibilité | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Flexibilité | Hospitalité | Respect | Responsabilité | Sens du détail |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
« La Dimora pour un voyage magique et intemporel entre mer et montagnes »
En Corse, à seulement quatre kilomètres de Saint Florent et de ses plages de sable blanc, ce boutique hôtel restaurant 4 étoiles est simplement authentique et luxueusement aménagé.
Entourée d'une vaste propriété arborée, cette séculaire résidence seigneuriale du XVIIIème propose de vous faire partager, en toute intimité, les richesses d'un terroir exceptionnel.
Lieu intemporel et préservé, La Dimora, distingué d'une clé Michelin, membre Téritorià et du Cercle des Grandes Maisons Corse, est avant tout un état d’esprit ou le moindre détail sait créer des parenthèses de pur bonheur.
Le charme d’un hôtel qui n’a de cesse de faire de la simplicité un luxe, pour le plus grand plaisir de chacun.
La Dimora, conserve cet esthétique rurale originale, simple, unique et offre 17 Chambres et Suites ainsi que 2 Villas avec piscines privées.
Piscine chauffée, bain à remous, terrain de pétanque, un espace dédié aux soins du corps promet aussi de délicieux moments de plaisir et volupté.
En pierres de vignes, entouré d’oliviers et de palmiers, le Bar Restaurant « Pera Bianca » membre du Collège Culinaire de France, vous accueille, dans une atmosphère détendue et raffinée.
Du déjeuner au dîner, la carte des spécialités culinaires de notre talentueux Chef, issus en partie des récoltes de notre potager et des denrées des producteurs locaux, ravira les plus initiés.
Parfums, Fraîcheur & Légèreté aux accents de Méditerranée, rendent hommage à l’Ile de Beauté.
L’identité de la Dimora réside dans le professionnalisme et la qualité d’accueil de nos collaborateurs.
Ensemble nous contribuons à offrir à notre clientèle une expérience inoubliable « made in Corsica ».
