Poste recherché : Chef barman Référence : n°254404 Ville : Aix-en-Provence Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 24/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
Vous rejoignez notre équipe F&B dans l'optique de concourir à l'éveil des sens des hôtes, de leur offrir un service mémorable, de vivre l'expérience Renaissance, de participer à la vie et l'histoire de l'établissement.
Vous assurez la tenue du bar L'Avant Scène de l’hôtel, mais également au Palm's Pool Club, notre point de vente estival.
Dans ce cadre, vos principales missions seront :
Savoir cibler la demande la clientèle et faire de l’up-selling lorsque cela est possible
Encadrer son équipe, et la faire évoluer. Assurer des briefings régulièrement et tenir informée son équipe des actualités et de l’activité de l’hôtel
Préparer les plannings de son équipe et assurer le suivi administratif (congés, maladie…) en étant réactif pour que le bar soit toujours encadré
Faire preuve d’originalité et de créativité dans le renouvellement de la carte et dans ses créations
Facturer les consommations selon les tarifs affichés, respecter les procédures d’encaissement ainsi que les standards internes pour assurer un fond de caisse sans erreur
Être capable de mettre en place des actions commerciales, des soirées à thème
PROFIL RECHERCHÉ
Disposant d'une expertise confirmée sur un poste similaire en hôtellerie de luxe, vous avez le sens du détail et êtes précis dans vos actions.
Créatif, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens du service.
Vous communiquez efficacement avec votre équipe et les autres services de l'hôtel.
Vous parlez français couramment, et possédez un anglais maitrisé.
Vous avez envie de rejoindre une équipe de professionnels au sein d'un groupe international (Marriott).
AVANTAGES
Rejoindre l’Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :
-d'un service en continue
-de 2 jours de repos consécutifs et de 2 semaines de congé estival garanties
-des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-des indemnités nourritures
-une prime sur objectif mensuelle
-une prime variable
-Participation à la mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking.
Poste recherché : Chef barman Référence : n°254404 Ville : Aix-en-Provence Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 24/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Chez Renaissance Aix-en-Provence,
Nous recherchons des personnes passionnées par leurs métiers, qui ont envie de concourir avec notre équipe à un service mémorable.
Les découvertes sont pour nous l’essence de notre philosophie. Nous œuvrons à l’éveil des sens de nos hôtes au travers d’expériences uniques ancrées dans la culture locale.
Notre établissement 5 étoiles du groupe international Marriott de 133 chambres & suites, une brasserie chic, un lobby bar, une piscine extérieure, un Spa Esthederm et 1000 m2 de salles de réception font que nous sommes le plus gros porteur d’Aix en Provence.
Nous aimons découvrir des personnes attirées par notre philosophie, l’hospitalité et nos métiers.
Ainsi si vous souhaitez vivre l’expérience et l’aventure Renaissance Aix-en-Provence,
