Le Château de Bagnols recrute !
Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, Le Château de Bagnols ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Notre établissement saisonnier Relais & Châteaux, ouvert entre avril et octobre, situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose 25 chambres et suites luxueuses, un Spa Sothys et un Restaurant gastronomique « le 1217 ». Ce monument historique du XIIIème siècle est un lieu de travail inédit et privilégié.
Dans le cadre de notre réouverture pour la saison d'été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès la fin du mois d’avril et souhaitez faire partie de l'aventure ?
Nous recherchons notre futur(e) Maître d'hôtel (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).
Vos missions :
En qualité de Maitre d’hôtel, vous aurez en charge la supervision du restaurant en l’absence du responsable F&B et la transmission de nos valeurs :
- Vous assurerez le bon fonctionnement quotidien du restaurant qui vous sera confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels tant qualitatifs (vous garantissez une excellente expérience client) que quantitatifs (vous contribuez au développement des ventes et à la rentabilité de votre unité).
- Vous accueillez la clientèle.
- Vous supervisez les équipes durant les services.
- Vous contrôlez et optimisez les coûts.
- Vous optimisez la gestion des matières premières.
- Vous garantissez la croissance du chiffre d’affaires.
- Toute autre tâche nécessaire à l’exercice de vos fonctions.
Vos atouts :
- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière ou équivalente.
- Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en restauration gastronomique (étoilée) de minimum 2 ans.
- Vous appréciez travailler auprès d'une clientèle familiale, et internationale.
- Vous êtes doté d'un excellent relationnel, d'une bonne communication et d'une parfaite présentation.
- Vous avez le sens du management et de prise de décisions rapides.
- Vous êtes dynamique, motivé.e, rigoureux.se, vous avez le désir de relever le défi d'une ouverture d’hôtel / restaurant.
- Vous parlez impérativement le français et l'anglais, et une troisième langue est appréciée.
