Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Hôtel Byblos
Hôtel Byblos The Leading Hotels of the World Palace

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Sous-Chef Patisserie
Référence : n°253897
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 7 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : 3351.74 euros brut/mois
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Possibilité de logement
Date de mise en ligne : 21/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025


Hôtel Byblos St Tropez
87 Dont 50 suites
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/byblos-saint-tropezhttps://fr-fr.facebook.com/ByblosSaintTropez/https://www.instagram.com/byblossainttropez/?hl=fr

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NOS VALEURS
Convivialité | Excellence |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis 1967, les équipes du Byblos contribuent à faire de cet écrin de luxe, un endroit de rêve.
Chaque nouvelle saison est un défi auquel chacun d’entre nous apporte, par sa personnalité, son savoir être et ses compétences, « sa pierre à l’édifice ».

Nous recrutons chaque année plus de 200 collaborateurs. Nous recherchons des professionnels, dynamiques, impliqués et ayant la volonté perpétuelle de produire un service exceptionnel dans la convivialité : travailler ensemble pour faire du séjour du client un moment magique.

Rejoindre le Byblos, c’est appartenir à une grande famille : 335 salariés et 25 stagiaires répartis dans 19 services avec une moyenne d’âge de 33 ans.
C'est aussi bénéficier des avantages suivants : fixes, primes, mutuelle et prévoyance ainsi qu'une possibilité de logement proche de l'établissement. Alors venez faire partie de l'équipe qui fait vivre le Byblos!

Alors, venez faire partie de l’équipe qui fait vivre le Byblos ! Entrez dans la légende !

Hôtel Byblos recrute...


Sous-Chef Patisserie (H/F)


Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende !

L’hôtel Byblos***** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez, recrute un Sous-Chef de Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, le Sous-Chef Pâtissier (H/F) encadre et gère une équipe constituée de Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis de Pâtisserie et Stagiaires.
Elle/Il s’assure de la rapidité et de la qualité d’exécution des commandes passées en salle et veille à la bonne répartition et organisation du travail entre les différents postes.
Le Sous-Chef Pâtissier (H/F) supervise le suivi des commandes de marchandises : qualité des produits et retour des informations vers les autres Sous-chefs et vers les fournisseurs. Elle/Il veille à maintenir son poste de travail dans un état de propreté irréprochable et fait preuve d’un très bon esprit d’équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en brigade.

Aptitudes liées à la fonction
-Sens du mangement
-Respect de la hiérarchie
-Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
-Respect des procédures de travail et de l’organisation
-Bonne maîtrise des techniques HACCP
-Organisation et rapidité
-Aisance relationnelle
-Capacité à travailler en équipe
-Amabilité et rigueur dans toutes circonstances

AVANTAGES
Possibilité de logement
Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés
Prime d’ancienneté selon critères
Prime tous les 10, 20, 30 ans
Prime d’assiduité 50 € brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison
Prime de 150€ net par mois complet travaillé de nuit
Prime de cooptation de 300€ net par personne en fin de saison
Participation aux bénéfices
Possibilité de contrat longue durée
A la demande, 50€% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% récupérées
2 jours de repos consécutifs et horaires continus pendant la majeure partie de la saison
Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50 %
Accès au forfait mobilités durables à 33 € net par mois, selon critères
Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes
Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Actions sociales offertes par le CSE
Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etc… directement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
Accès au programme de formation de la société
Partenariat recrutement avec des hôtels en station d’hiver, balnéaire et Outre-Mer

Poste recherché :
Sous-Chef Patisserie
Référence : n°253897
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 7 mois
Salaire : 3351.74 euros brut/mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité de logement
Date de mise en ligne : 21/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025

Hôtel Byblos St Tropez

87 Dont 50 suites
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/byblos-saint-tropezhttps://fr-fr.facebook.com/ByblosSaintTropez/https://www.instagram.com/byblossainttropez/?hl=fr



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel Byblos propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de cuisine Byblos Beach (H/F)
  • Chef de partie (H/F)
  • Chef de partie spécialisé en cuisine italienne (H/F)
  • Demi-Chef de partie (H/F)
  • Commis de cuisine (H/F)
  • Cuisinier de nuit (H/F)
  • Demi-chef de partie spécialisé(e) en cuisine italienne (H/F)
  • 1er chef de partie Byblos Beach (H/F)
  • Stagiaire cuisine / patisserie (H/F)
  • Stagiaire cuisine plage (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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