Poste recherché : Responsable Restauration Référence : n°253791 Ville : Saint-Denis Pays : France Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Salaire compétitif Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 20/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Responsable du bon fonctionnement des différents points de restauration de l’hôtel, vous avez pour mission la satisfaction des clients et des employés, en garantissant la fiabilité des ratios
Définir et décliner la stratégie de des points de ventes Restauration (Service Petit-Déjeuner, Skybar, Brasserie)
Gérer la productivité et la rentabilité des points de ventes restauration
Contrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence entre les différents points de ventes
Assurer une bonne gestion administrative et financière des Extras
Analyser les ventes et proposer des actions correctives
Mettre en place des outils de gestion et de contrôle pour assurer un coût boisson optimum
Assurer le suivi de la satisfaction clientèle et la gestion des plaintes relatives à la restauration
Développer et promouvoir les talents
Assurer la définition et le respect des procédures internes
Respecter et faire respecter les normes juridiques et sociales au sein des différents services
Prendre part à l’activité opérationnelle
Participer à la préparation des budgets Restauration
Recruter et développer le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer l’engagement des équipes
Effectuer une veille concurrentielle permanente
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience réussie de 2 ans minimum à un poste similaire, avec une expérience hôtelière sur plusieurs points de vente
Excellente connaissance des mets & des vins
Leadership, force de proposition
Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
Service clients & excellente capacité relationnelle
Rigueur administrative
Grande disponibilité
Excellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parlé
AVANTAGES
✓ CDI – Contrat à durée indéterminée
✓ Rémunération compétitive
✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels
Poste recherché : Responsable Restauration Référence : n°253791 Ville : Saint-Denis Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Salaire compétitif Expérience : Indifférent Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 20/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Adaptabilité | Analyse des coûts | Anglais professionnel | Bar | Communication interne | Compétences techniques | Coordination | Excellent relationnel client | Excellente présentation | Formation et Encadrement | Gestion d'événements | Gestion de la restauration | Management des équipes | Organisation | Préparer et organiser des réunions | Sens du détail | Suivi clients |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Présentation de l'hôtel H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort
La tour Pleyel, emblème de la ville de Saint-Denis (Grand Paris) avec ses 40 étages et 140 mètres de hauteur, a rouvert ses portes le 15 juillet dernier portée par l’enseigne H4 Hoteldu groupe H-Hotels.
Le H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort est un lieu vertigineux, composé de 697 chambres et suites, quatre restaurants et deux bars - dont un rooftop avec une vue panoramique impressionnante sur Paris.
La piscine panoramique (40ème étage) et la grande salle de sport (38ème étage) permettent d'allier effort et réconfort tout en profitant d'une vue imprenable de la capitale.
L'établissement peut accueillir jusqu'à 2500 personnes au sein du centre de conférence de 10 000 m2. Le lieu parfait pour les événements ambitieux.
Faites prendre de la hauteur à votre carrière au H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort.
Accessibilité
L'hôtel est desservi par le métro, le RER B, D et les Bus. Les monuments iconiques et le centre de Paris sont accessibles en 20 à 30 minutes.
