Poste recherché : Chef de partie Référence : n°253723 Ville : Pyla-sur-Mer Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Date de début du contrat : 13/04/2025 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2330 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement disponible Date de mise en ligne : 20/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
La Guitoune 24 chambres décorées avec soin dont 5 « guitounes », cottage au calme situés à l’arrière de l’établissement, élément distinctif et apprécié de la clientèle fidèle. Site internet
La Guitoune c’est avant tout intégrer une grande famille où chacun contribue à la réussite de l’établissement avec respect, entraide et bonne humeur. Laisser votre empreinte dans le cœur de nos clients.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Guitoune, hôtel et restaurant ouvrira ses portes du 16 avril jusqu’au 2 novembre 2025.
À deux pas de la plage (bon ok 40/50 pas), l’hôtel-restaurant « La Guitoune » est un Hôtel 4* mythique au cœur du Pyla où l’ambiance rétro des années 70’s et ses 24 chambres en font un lieu sans chi-chi, chaleureux et familial.
Son restaurant suit la saisonnalité dans les assiettes qu’il propose. Fraicheur, gourmandise et service attentionné sont les maitres-mots. Il dispose de 80 places assises en terrasse et 70 à l’intérieur. Son bar et ses cocktails réputés en font un endroit incontournable du bassin.
En bref, La Guitoune c’est un lieu ou il fait bon vivre, aussi bien pour nos clients que nos équipes.
La Guitoune recrute...
Chef de partie (H/F)
CHEF DE PARTIE CUISINE - CDD SAISON - POSSIBILITÉ DE LOGEMENT
CONTRAT A POURVOIR - Du 14 avril 2025 au 31 octobre 2025
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision.
Vos missions et tâches :
Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation
Organisation du poste de travail
Dressage, distribution
Mise en place du service et gestion des mises en place.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Former les commis.
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Et vous dans l’histoire ?
Vous disposez impérativement d’une première expérience comme chef de partie
Vous aimez travailler dans une équipe dynamique, être à l’écoute et disponible
Vous respectez votre hiérarchie
Vous savez être créatif, réactif, rigoureux et polyvalent
Un savoir-être et savoir faire irréprochable : Exemplaire dans sa tenue vestimentaire et excellente présentation
Vous êtes souriant, convivial et avez le sens de l’accueil
Vous n’écoutez pas JUL pendant votre mise en place
Vous êtes super cool
Si vous cochez toutes les cases vous êtes sans doute notre cerise sur le gâteau
AUTRES CONTRATS A POURVOIR - CHEF DE PARTIE Du 1er mai 2025 au 30 septembre 2025 Du 1er juillet 2025 au 31 aout 2025
TYPE DE CONTRAT : CDD SAISON NOMBRE D’HEURES SEMAINE : 42H SALAIRE BRUT : 2329,19 euros POSTE LOGÉ
AVANTAGES
Ce que nous vous offrons :
Une saison au Pyla Sur Mer avec une équipe super sympa
Une clientèle merveilleuse
Un management 2.0 avec des perspectives de formation et d’évolution
Une possibilité de logement
La plage à 50 mètres, idéale pour les coupures ou après une belle journée de travail (douche dans les vestiaires)
Des repas offerts durant vos shifts concoctés par notre chef Valentin
Une mutuelle avec prise en charge de 50% et maintien après le CDD (maximum 12 mois)
Deux jours de repos consécutifs
Remboursement de 50% des frais de transports collectifs
Une plateforme dématérialisée avec accès à vos bulletins et contrats pendant 50 ans directement sur votre smartphone
Prime de logement de 100 euros NET/mois pour les collaborateurs CDD non-logés
Réductions diverses négociées auprès de plusieurs commerces / restaurants / bar...
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°253723 Ville : Pyla-sur-Mer Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Date de début du contrat : 13/04/2025 Horaire : Avec coupure Salaire : 2330 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement disponible Date de mise en ligne : 20/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
24 chambres décorées avec soin dont 5 « guitounes », cottage au calme situés à l’arrière de l’établissement, élément distinctif et apprécié de la clientèle fidèle. Site internet
