Poste recherché : Chef / cheffe de rang - cdi Référence : n°253716 Ville : Eugénie-les-Bains Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-24 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Entre 2200 € / 2350 € bruts par mois. A définir selon expérience Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 19/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Chef(fe) de Rang H/F, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle.
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services du Restaurant Michel Guérard & Restaurant l'Orangerie.
Missions :
Avoir la responsabilité d'un Rang du début à la fin du service.
Assurer le service, l'annonce des mets et l'encadrement et accompagnement des commis.
Assurer la mise en place et la propreté de la salle à manger, assisté(e) des commis.
Assurer le fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.
Caractéristiques du Poste :
Salaire : Entre 2200 € / 2350 € bruts par mois. A définir selon expérience
Contrat CDI 39h/semaine modulables
Poste à pourvoir à partir de fin février 2025
Travail en continu ou en coupure
2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier).
Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine...
Formation en élocution et gestuelle
Qualités requises pour le poste:
Culture générale et goût de la relation clientèle
Sens du service et de l'excellence
Français et Anglais courants
Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
Rigueur et sens du détail
Avoir un savoir être
Avoir le sens de la responsabilité
AVANTAGES
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Pourboires
Poste logé le premier mois de collaboration
Heures supplémentaires payés ou récupérées
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
Salle de sport et consultations diététiques
Poste recherché : Chef / cheffe de rang - cdi Référence : n°253716 Ville : Eugénie-les-Bains Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-24 Salaire : Entre 2200 € / 2350 € bruts par mois. A définir selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 19/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Animation d'équipe | Capacité à créer une synergie d'équipe et à fédérer | Collaboration entre équipes | Dynamique | Gestion et organisation d'évènements | Management des taches | Motiver une équipe | Présentation soignée | Souriant | A l'aise à l'oral | Anglais | Anglais professionnel | Animation d'équipe | Animation d'équipe | Bonne culture générale | Bonne élocution | Bonne expression orale et écrite | Capacité à s’organiser | Capacité d'adaptation | Collaboration entre équipes | Collaboration entre équipes | Connaissance de la gastronomie | Discipline | Discrétion | Esprit d'équipe | Humilité | Management de transition | Rigueur | Sens des responsabilités | Soigné(e) | Souriant |
