Poste recherché : Cheffe / chef de partie - cdi Référence : n°253715 Ville : Eugénie-les-Bains Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-24 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience. Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 19/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Chef de Partie dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine.
Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.
Missions :
Sous la direction du Chef de Cuisine et ses adjoints, et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur:
Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe.
Responsabilité du service dans votre partie.
Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints.
Caractéristiques du Poste :
CDI - Durée hebdomadaire 39 h modulables
Poste à pourvoir à partir de fin février 2025
Salaire : Entre 2200 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience.
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
Travail en continu ou coupure
Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
Tâches variées
2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
Qualités requises
Formation solide aux bases de la cuisine
Expérience dans des postes similaires
Goût pour l’excellence
Sens de l’organisation
Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
Rigueur et sens du détail
Chaleur humaine et responsabilité
AVANTAGES
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Pourboires
Heures supplémentaires récupérées ou payées
Logement possible le premier mois
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
Salle de sport et consultations diététiques
Poste recherché : Cheffe / chef de partie - cdi Référence : n°253715 Ville : Eugénie-les-Bains Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-24 Horaire : Avec coupure Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience. Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 19/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Animation d'équipe | Capacité à créer une synergie d'équipe et à fédérer | Collaboration entre équipes | Dynamique | Gestion et organisation d'évènements | Management des taches | Motiver une équipe | Présentation soignée | Souriant | A l'aise à l'oral | A l'écoute | Bonne culture générale | Capacité à s’organiser | Capacité d'adaptation | Connaissance de la gastronomie | Cuisine française | Discipline | Esprit d'équipe | Humilité | Management de transition | Minutieux | Respect de l'Hygiène | Rigueur | Sens des responsabilités | Soigné(e) |
