Poste recherché : Responsable en charge de l'hospitalité Référence : n°253540 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients Salaire : 35 à 42K€ Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 17/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
Entrez dans l’histoire et écrivons ensemble nos plus beaux chapitres ! Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vos principales missions sont les suivantes :
Missions principales :
Le Front Office Manager est responsable de l’organisation et du bon fonctionnement des services de réservation et d’accueil pour l’ensemble du groupe TDA. Il joue un rôle clé dans l’expérience client en assurant une coordination efficace entre les équipes, différents services et lieux tout en garantissant des standards de qualité exceptionnels tout au long du parcours client.
Objectifs du poste : • Offrir une expérience client exceptionnelle et homogène entre les services d’hôtellerie et de restauration. • Optimiser les processus d’accueil et de réservation pour maximiser la satisfaction client et la performance commerciale. • Fédérer les équipes autour d’un objectif commun d’excellence et d’hospitalité.
Responsabilités et tâches principales :
1. Gestion de l’accueil et de l’hospitalité : • Superviser l’accueil des clients à leur arrivée et leur départ, en veillant à offrir une expérience fluide, chaleureuse et personnalisée. • S’assurer que chaque client se sente reconnu et valorisé, notamment les clients réguliers ou VIP. • Être disponible pour résoudre les éventuelles réclamations ou insatisfactions des clients, en apportant des solutions adaptées et rapides. • Collaborer avec le service de restauration pour coordonner l’accueil des clients au restaurant et assurer une expérience cohérente entre les services.
2. Gestion des réservations : • Superviser et optimiser la gestion des réservations, tant pour l’appartement que pour les tables du restaurant, en utilisant les outils appropriés (systèmes de réservation en ligne, gestion des plannings). • Maximiser l’occupation de l’appartement et du restaurant tout en maintenant un équilibre avec les standards de service. • Assurer un suivi rigoureux des demandes spécifiques des clients, effectuer une personnalisation spécifique (régimes alimentaires, occasions spéciales…). • Analyser les données de réservation pour ajuster les prévisions, identifier les tendances et optimiser la gestion des flux. • Anticiper et suivre les projets • Effectuer un benchmark régulier de la concurrence
3. Management d’équipe : • Encadrer, former et motiver les équipes de réception et de réservation, en veillant à leur développement professionnel et à leur bien-être (Voiturier, hôte et hôtesse d’accueil, équipe réservation, de l’appartement et les clients) • Assurer une communication claire et efficace avec les autres départements (housekeeping, restauration, etc.) pour garantir une coordination optimale. • Mettre en place des briefings réguliers pour aligner les équipes sur les priorités du jour et les attentes particulières des clients. • Établir des plannings d’équipe en fonction des prévisions d’activité et des besoins opérationnels. • Être garant de la masse salariale (plannings, CP, RTT, Annualisation)
4. Standards de qualité et procédures : • Garantir le respect des standards de service et des procédures internes dans tous les aspects de l’accueil et des réservations. • Garantir le suivi de la facturation des clients et débiteurs • Participer à l’élaboration et à l’amélioration continue des protocoles pour répondre aux exigences de l’hôtellerie et de la restauration de luxe. • Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’ambiance des espaces d’accueil (réception, hall, zones d’attente, vestiaires, toilettes clients). • Veiller au grooming des équipes
5. Analyse et reporting : • Produire des rapports réguliers sur l’activité du front office : taux d’occupation, volume de réservations, retours clients, etc. • Analyser les feedbacks clients pour identifier des axes d’amélioration et proposer des solutions adaptées. • Assurer un suivi des indicateurs de performance (KPI) pour évaluer l’efficacité des processus et la satisfaction client.
Profil recherché :
Qualifications et compétences : • Expérience significative en front office ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement d’hôtellerie et/ou restauration de luxe. • Maîtrise des outils de gestion de réservation (PMS pour l’hôtellerie, logiciels de réservation pour la restauration). • Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication. • Capacité à résoudre les problèmes de manière proactive et orientée client. • Bonne connaissance des standards de qualité et des attentes spécifiques en hôtellerie et restauration haut de gamme. • Maitrise courante oral et écrit du français et de l’anglais, une troisième langue est un plus.
Qualités personnelles : • Leadership naturel et esprit d’initiative. • Sens aigu du détail et du service. • Excellente présentation et attitude professionnelle. • Grande capacité d’adaptation dans un environnement exigeant et en constante évolution. • Rigueur, origination transmission et exemplarité
Conditions de travail : • Statut : cadre • Horaires : Flexibles, incluent week-ends, soirées et jours fériés en fonction des besoins opérationnels. • Environnement : Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception, réservation, restauration et hébergement et le directeur de la restauration.
AVANTAGES
Vos avantages :
18 jours de RTT,
Mutuelle prise en charge à 50%,
Prévoyance prise en charge à 100%,
Transport pris en charge à 50%,
Réductions sur les produits et offres du groupe La Tour d’Argent,
Conditions de travail :
• Statut : cadre • Horaires : Flexibles, incluent week-ends, soirées et jours fériés en fonction des besoins opérationnels. • Environnement : Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception, réservation, restauration et hébergement et le directeur de la restauration.
Poste recherché : Responsable en charge de l'hospitalité Référence : n°253540 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 35 à 42K€ Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients Date de mise en ligne : 17/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Accueil client | Bonne élocution | commercial gastronomie | Contact client | Etre l'ambassadeur de l'établissement et de la marque en interne et en externe | Management | Rigueur et gestion des priorités |
La Tour d’Argent, restaurant gastronomique étoilé mythique depuis 1582, est une institution de la gastronomie française. Connue à travers le monde pour sa vue sur Notre-Dame, ses plats de canard, sa cave de 320 000 bouteilles, la Tour d’Argent est une Maison familiale, détenue par la famille Terrail depuis trois générations.
André Terrail qui dirige l’établissement depuis 2006 a pour volonté que La Tour d’Argent soit profondément ancrée dans son époque. Le groupe s’est depuis plusieurs années diversifié au travers de La Rôtisserie d’Argent, Le Boulanger de la Tour, La Petite Epicerie, un site e-commerce et de nombreuses autres expériences gustatives. Pour accompagner l’accélération de cette révolution, André Terrail s’est entouré d’une équipe qui a à cœur de faire bouger les lignes.
Afin de nous accompagner dans notre développement et la quête continue de l’excellence, nous recherchons les Talents qui ont à cœur de s’inscrire dans le renouveau du groupe La Tour d’Argent et ainsi participer à l’Histoire de cette belle Institution.
Le groupe La Tour d’Argent s’inscrit dans une démarche volontariste de respect de l’environnement. Nos pratiques ont ainsi fortement évolué : approvisionnement local, certification bio de nos pains, actions pour réduire le gaspillage alimentaire, recyclage et compostage de nos déchets, réduction des plastiques et emballages, mise en place d’un Comité RSE composé de salariés... Nous recherchons des collaborateurs qui partagent nos valeurs et ont à cœur de les défendre au quotidien !
La Tour d’Argent est fière de pouvoir accueillir en son sein des Talents de tous horizons. Nous visons que chacun, quels que soient sa couleur de peau, son origine, sa confession, sa nationalité, son état de santé, son état de grossesse, sa situation de famille, son orientation sexuelle, son identité de genre, trouve sa juste place. Nous partons du principe que cette diversité est une force qui nous enrichie tous.
Le groupe La Tour d’Argent accorde la plus grande importance à la santé de ses salariés et celle de ses clients. Pour ce faire l’ensemble des mesures des protocoles sanitaires nationaux et sectoriels sont scrupuleusement respectés par l’ensemble des collaborateurs.
