Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°253524 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon profil Horaire : Avec coupure Logement : Logement gratuit Date de mise en ligne : 17/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d’un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.
En tant que Chef de partie, vous serez en charge, sous la responsabilité du Chef exécutif et des Second de Cuisine, d’assister dans la réalisation des plats en veillant au respect des standards de qualité de votre service Votre rôle consistera à veiller au bon fonctionnement de votre partie afin d’assurer la satisfaction de nos clients. Principales responsabilités :
Organiser votre poste de travail en assurant sa mise en place quotidienne
Assurer la réalisation et l’envoi quotidien des plats chauds / froids selon votre poste et directives (cuisson, dressage…)
Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
Gérer les stocks et réassort de son poste
Participer aux inventaires mensuels de votre service
Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles d’hygiène
Encadrer le personnel des demi-chef et commis de cuisine en veillant à ce que les normes de qualité et de sécurité soient respectées
Nettoyer et ranger le matériel, ses espaces de travail en appliquant toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications requises:
Expérience significative en cuisine et dans le secteur luxe
Connaissance des normes HACCP
Connaissance approfondie des techniques culinaire et des normes de qualité.
Savoir être & les qualités personnelles
Passionné(e)Rigoureux(se), organisé(e)et soucieux(se) des détails
Flexibilité pour s'adapter à l'évolution des besoins du service et se conformer aux directives du restaurant.
Capacité à gérer la pression en situation de stress.
ATTENTION : Cette liste n’est pas exhaustive.
Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur Statut: Employé Salaire : Compétitif Poste logé, nourri
Vous pensez être la perle que nous recherchons et êtes prêt(e) de vivre une expérience humaine et professionnelle riche et inoubliable ? Alors ne perdez pas une minute et contactez-nous en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.
Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°253524 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD Horaire : Avec coupure Salaire : selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement gratuit Date de mise en ligne : 17/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux ou nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.
Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d’un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.
Nos offres d’emplois sont soigneusement créées afin d’offrir des expériences magiques, haut de gamme et sur mesure.
Nous sommes convaincus que cela pourra être uniquement réalisable si chaque membre de l’équipe, quelque soit son titre ou sa position, s’engage avec dévouement et avec une attention particulière pour chaque détail. Notre objectif est d’offrir le meilleur accueil. Nos membres s’approprient chaque situation, en prenant le contrôle et intervenant à chaque fois que cela est nécessaire.
