Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Officier Aide de Cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos Missions :
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Nos Officiers Aide de Cuisine sont responsables de participer à un service d'excellence auprès de la brigade durant leurs horaires de travail. Cela signifie qu'ils doivent:
S'occuper de l'entretien et de la mise en place de son poste de travail
Vérifier le contenu des réfrigérateurs et du rangement
Vérifier des DLC des produits travaillés
Préparer la mise en place
Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières
Nettoyer son poste de travail ainsi que tous les espaces en cuisine
s'assurer du respect des temps affectés à chaque tâche
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Officier Aide de cuisine vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Officier Aide de cuisine mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Qui êtes vous ?
Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
Vous :
Avez un sens de l'organisation et de la discipline.
Avez une expérience similaire au sein d'un hôtel 5* Luxe ou Palace d'au moins 2 ans.
Avez une formation initiale CAP/BEP Cuisine collective ou autre.
Savez faire preuve de flexibilité et avez un bon esprit d'équipe.
Avez un amour réel pour votre métier, êtes dynamique, motivé(e) et organisé(e).
La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.
Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue.
