Poste recherché : Stage Direction de la Restauration Référence : n°253377 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-09-01// Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : N/A Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.
Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.
Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner. La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.
Hôtel Plaza Athénée Paris recrute...
Stage Direction de la Restauration (H/F)
CONTEXTE :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Direction de la Restauration, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
VOS TÂCHES : Dans un environnement où chaque détail est traité avec le soin d'une création Haute Couture, voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la restauration :
Considérer vos compétences opérationnelles en aidant les équipes Restauration si nécessaire.
Participer au développement de projets et à la mise à jour du calendrier des évènements F&B sur l'année.
Gérer le suivi des réunions pour chaque service.
Etre responsable également de missions spécifiques en relation avec les différents départements du Plaza Athénée (élaboration de cartes, décoration, communication…)
Etre responsable du suivi HACCP (contrôle régulier des procédures, suivi des plans d'action suite aux audits…)
Nos valeurs à savoir la passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité, seront vos guides au quotidien.
En tant que Stagiaire en Direction F&B, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager. QUI ÊTES-VOUS? Apportez votre envie et votre passion à ce stage :
Vous êtes titulaire d'une formation type BTS Hôtellerie, niveau bac +2 / bac +3.
Vous avez un bon esprit d'équipe ainsi qu'un bon relationnel.
Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.
Vous parlez un anglais courant
Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un environnent où le luxe et l'élégance se rencontrent au quotidien.
AVANTAGES
Débutez votre stage dès Septembre 2025 pour une durée de 6 mois dans notre établissement Haute Couture.
Découvrez nos avantages sociaux exclusifs
L'application des 35 heures.
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%.
Repas offerts au restaurant du personnel à hauteur d’un plateau comprenant entrée/plat/dessert.
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail.
Une salle de repos.
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services.
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives.
Une infirmière présente 5 jours par semaine.
La convention de stage est indispensable.
Vous rejoindrez un environnement où chaque jour est une occasion de progresser, où votre passion et votre énergie seront les bienvenues.
Poste recherché : Stage Direction de la Restauration Référence : n°253377 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-09-01// Horaire : Sans coupure Salaire : N/A Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
