Poste recherché : Demi chef de partie pâtisserie Référence : n°253370 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : A définir selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 16/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
Après le succès rencontré à Rome et à Capri, c’est en 2019 que le J.K. PLACE a décidé de s’installer au cœur du 7ème arrondissement de notre chère capitale. Nous avons le privilège d’être situé sur la Rive Gauche, au cœur d’un quartier chargé d’histoire et au centre des plus grandes institutions.
Membre de The Leading of The World, notre hôtel est avant tout une maison, où nos clients sont nos invités, et où le luxe et la simplicité sont un art de vivre.
Riche de 29 chambres, décorées par l’architecte Michele Bönan, le J.K. PLACE Paris possède un restaurant « Casa Tua », déjà bien connu des habitués de Miami et Aspen. Pour compléter notre offre et l’expérience de nos invités, nous proposons le spa, équipé d’une somptueuse piscine, ainsi qu’une salle de fitness.
L’esprit J.K PLACE, c’est avant tout la bienveillance, la générosité, mais surtout le bien-être de nos collaborateurs et le partage de savoir-faire et de connaissance. Nous souhaitons faire grandir nos équipes dans un esprit familial et une ambiance conviviale.
JK Place Paris recrute...
Demi chef de partie pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE En partenariat avec J.K. Place Paris, le restaurant Casa Tua, temple d’une gastronomie italienne chic et décontractée recherche :
Un / Une Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDI.
Vos missions seront les suivantes :
Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la partie pâtisserie
Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
Maîtriser et respecter les normes HACCP
Participer à l’élaboration des menus
PROFIL RECHERCHÉ
- BEP / BAC Pro Pâtisserie - Autonome, sachant travailler seul - Sens de la discipline - Aptitudes pour le travail en équipe
Poste recherché : Demi chef de partie pâtisserie Référence : n°253370 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : A définir selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 16/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025