Poste recherché : Econome Référence : n°253362 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Économat Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international.
Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, regroupant 27 Maisons : hôtels & restaurants. Toujours en quête d’innovation, nous donnons vie à de nouveaux projets ambitieux, comme L’Aventure, notre nouvel hôtel, restaurant et club exclusif niché près de l’Arc de Triomphe, et bien d’autres à venir.
Nous vous proposons de nous rejoindre au poste d'économe en CDI, vous suivrez une formation afin de vous familiariser avec nos procédures, puis vous prendrez votre poste où vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine.
Au sein de Beaumarly, un(e) économe est en charge de :
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur - Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits - Passer les commandes via notre outil d'achat nommé Easilys - Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contactez en cas de problèmes - Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures, le suivi des ratios, les changement de produits et la remontée des problèmes de qualité des produits - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage, - Gérer de manière ponctuelles les transferts inter-restaurant, - Participer chaque fin de mois à l'inventaire
Le poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement. Ainsi, des procédures ont été mises en place, vous proposerez des optimisations et améliorer le mode de fonctionnement avec les équipes du restaurant.
Notre futur(e) économe :
Vous êtes actuellement à la recherche d'un poste d'économe au sein d'un restaurant. Vous avez déjà de l'expérience et idéalement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
De nature matinale, vous levez tôt ne vous fait pas peur. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique, vous avez l'envie d'apprendre et de partager vos connaissances.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Poste recherché : Econome Référence : n°253362 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 16/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Capacité à s’organiser | Gestion des commandes | Organisation |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Esthètes, dénicheurs de tendances et surtout maîtres d’ouvrages, Gilbert et Thierry Costes savent où il faut aller et où ils veulent aller. Le Groupe Beaumarly incarne ces qualités et les restitue dans ses établissements au travers d’un art de vivre à la française propre à la Famille Costes. Un état d’esprit, un moment, un œil... seuls les prismes diffèrent et les savoir-faire s’assemblent. Gilbert et Thierry Costes créent des lieux emblématiques et vont plus loin en en réinventant la forme. Ils laissent place à l’esthétisme et à l’air du temps avec la complicité de créateurs de renom et de compétences transversales.
Avec plus de 1500 collaborateurs, Beaumarly s’appuit sur des professionnels reconnus pour leur savoir-faire et savoir-être. Beaumarly, c’est avant tout une entreprise familiale à taille humaine qui offre la possibilité aux femmes et aux hommes de révéler leur talent et de bâtir leur itinéraire de carrière. C’est également un environnement en constant mouvement, stimulé par l’innovation, la recherche de l’excellence et l’ambition de nouveaux challenges tels que l’ouverture de nouveaux lieux en France.
