Fairmont Monte-Carlo recrute...

Principales missions :

· Accueillir les clients selon les standards Fairmont Hotels & Resorts

· Vérifier que les tables attribuées soient dressées selon les standards définis

· Connaitre nos produits incluant carte, plats du jour, vins du jour…

· Respecter les séquences de service sans oublier la préséance

· S’assurer de la satisfaction des clients à tout moment

· Utiliser les techniques de vente suggestives et mettre en avant les produits indiqués par le Maître d’Hôtel en charge

· Prendre les commandes

· Découper de la viande et du poisson si nécessaire, servir du vin en l’absence du sommelier

· Débarrasser les tables et ranger la salle, trier le linge et le descendre à la lingerie

Profil recherché :

· Idéalement trois années d’expérience

· Langues française, anglaise et italienne souhaitées

· Capacité à travailler en équipe

· Excellentes compétences de communication et d’organisation

· Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment