Poste recherché : Cuisinier - Villars Lodge Référence : n°253210 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDD Durée : de 2 à 4 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 15/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Concevoir les menus pour le restaurant, en tenant compte des préférences alimentaires, des besoins nutritionnels et des contraintes budgétaires.
Superviser toutes les activités de préparation des aliments, y compris la cuisson, la préparation, la présentation et le stockage des repas.
Former, encadrer et évaluer les étudiants de la Villars Palace Academy.
Surveiller les coûts des aliments et des boissons et veiller à ce que les dépenses restent conformes aux prévisions.
Gérer les inventaires de stock et passer des commandes de manière efficace pour maintenir des niveaux de stock adéquats.
Veiller à ce que toutes les opérations de cuisine respectent les normes d'hygiène alimentaire les plus strictes et les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Travailler en étroite collaboration avec la Villars Palace Academy.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme d’école hôtelière out titre jugé équivalent (CFC/CAP Cuisine/BTS/Bac Pro).
Expérience préalable en tant que responsable de cuisine ou dans un rôle de gestion culinaire, de préférence dans un environnement de restauration pour le personnel.
Excellentes compétences en gestion d'équipe, pédagogie et en communication.
Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Souci du détail et orientation vers les résultats pour assurer la satisfaction des clients.
AVANTAGES
NOUS VOUS OFFRONS
Contrat à temps plein CDD de 43.50 heures par semaine.
Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.
Repas du personnel offert.
Uniforme fourni et blanchi.
Logements du personnel en très bon état.
Accompagnements dans les démarches administratives.
Et bien plus encore....
Poste recherché : Cuisinier - Villars Lodge Référence : n°253210 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDD Durée : de 2 à 4 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 15/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
