Poste recherché : Chef de partie Référence : n°253193 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-03-01 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2350 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 15/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ? Rejoignez le Groupe Marriott et plus particulièrement la marque AC. Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !
L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un Chef de Partie (H/F) pour la saison 2025.
VOS MISSIONS
S’assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu’au niveau du timing.
Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
Prépare à l’avance tout ce qui peut l’être suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recette culinaire et procédés de cuisson.
Superviser et coordonner les activités de la brigade de cuisine.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés en cuisine.
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
Contrôler l'état des lieux et du matériel.
Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel.
Informations supplémentaires :
Pas de coupure.
Expérience Banqueting souhaité.
1ère expérience au même poste exigée.
PROFIL RECHERCHÉ
Esprit d’équipe.
Organisation.
Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées.
Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.
AVANTAGES
Parking gratuit.
Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%.
Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel.
Restaurant d'Entreprise.
Intéressement sous conditions d'ancienneté
Possibilité d'évolution au sein du Groupe
Pas de coupure
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°253193 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-03-01 Horaire : Sans coupure Salaire : 2350 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 15/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Aisance relationnelle | Capacité d'adaptation | Good organization |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des merveilles de Juan-les-Pins, d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.
