Molitor recrute...

L’hôtel et le restaurant
124 de chambres et suites, Brasserie Molitor, bar et rooftop et espaces spa by Clarins, salle de fitness, 1 bassin intérieur et 1 bassin extérieur.
La Brasserie Molitor est renommée pour sa capacité à marier tradition et innovation.
Le chef Grégory Gbiorczyk, fort de son expérience culinaire et de sa passion pour la gastronomie française, s'est engagé à faire revivre les classiques français, tout en y ajoutant une dimension innovante.

Rôle

• Reportez au quotidien à la Directrice Commerciale Adjointe et Responsable Communication et Marketing
• Etes garant du bon déroulement de l’évènement dans le respect du cahier des charges
• Contribuez à l’optimisation de l’offre Meeting en soutenant la mise en place des events
• Appliquez les standards de qualité de la marque (SOP)
• Êtes en charge de la facturation et faites le suivi du règlement en lien avec le service comptabilité
• Assistez le département communication dans ses missions digitales & activations ponctuelles
• Aidez à la création de visuels

DEPARTEMENT COMMERCIAL

Relation client

• Est l'interlocuteur unique, jusqu’au jour de l’évènement, du client "Meeting" dans la mise en place et le traitement de la prestation
• S'adapte au client en lui proposant un mode de fonctionnement et un cadre sur l'organisation de la manifestation
• S’informe auprès du client, et pour le bon déroulé de la manifestation, que toutes les informations opérationnelles sont reçues et communiquées aux services concernés en temps et en heure.
• Est présent à l’arrivée du client et présente les interlocuteurs opérationnels.
• Est présent pendant la durée de la manifestation lors de grands évènements
• S’assure de faire un point avec le client une fois la manifestation terminée. Le retour client doit être partagé avec les services concernés. Cette étape est très importante afin de fidéliser le client et de mettre en place des actions pérennes en interne en vue d’améliorer les dysfonctionnements et problèmes rencontrés lors de la manifestation.

Technique métier / production

• Coordonne les services impliqués dans la réalisation de l’évènement, selon le cahier des charges établi : Banquets, Cuisine, Hébergement, Spa, Club, Technique et prestataires.
• Est force de proposition en cas de mise en œuvre d'actions correctives en informant régulièrement le commercial ayant contracté l’événement.
• Formalise les documents de suivi et points de contrôle.
• Est réactif et proactif dans la gestion des imprévus et des demandes complémentaires du client avant et le jour de l’évènement
• Effectue le suivi de la facturation de l’événement, envoie la facture au client et suit, en lien avec le service comptabilité, le paiement des factures

Implication transverse

• Assure une interface avec l'ensemble des départements concernés par la mise en place de l'évènement.
• Par son aisance, son adaptabilité et son professionnalisme, est acteur de la transversalité

DEPARTEMENT MARKETING/COMMUNICATION :

Technique métier / production

• Aide à la création de visuels internes (affichage hôtel) / externes (flyer promotionnel) via Indesign et/ou Canva.
• Est présent lors de l'organisation de shooting photos ou shooting clients (créée les fiches de fonction, réserve les espaces nécessaires et est l’intermédiaire avec les services concernés), accompagne les équipes sur place.
• Accompagne le service dans la mise à jour des visuels de l'hôtel sur les différentes plateformes de ventes (Digital)
• Aide à la gestion de l'e-shop Molitor (préparation des commandes)
• Participe à l’organisation et accueil des événements spéciaux et activations marketing (ateliers etc)

Formation / Expériences professionnelles

• Expérience en hôtellerie requise
• Bac +2 minimum
• Connaissance des outils bureautique (Pack Office, Outlook).
• La connaissance du logiciel Opéra est un plus à votre candidature.
• Langues : français et anglais impératif

Aptitudes / Qualités

• Organisation, esprit méthodique, rigueur
• Sens de la communication / Esprit d’équipe
• Sens du service et de l’accueil
• Connaissance du milieu de l’Hôtellerie-Restauration
• Proactivité/ Réactivité / Adaptabilité