Poste recherché : Sommelier - Hostellerie de Levernois CDD Référence : n°253002 Ville : Levernois Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 7 à 11 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : Selon expérience Logement : Oui Date de mise en ligne : 14/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne
Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions.
Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure au cœur de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.
Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de cinq hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle. L’établissement offre 26 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi que 12 villas qui verront le jour au printemps 2024.
Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.
La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un hôtel 5* de 22 chambres situé à 30 minutes de Beaune, près de Pouilly en Auxois.
Pourquoi nous rejoindre ?
L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :
De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Sommelier au sein de la Table de Levernois*, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Dans le cadre de votre travail, au sein d'une cave de 1800 références, et 18 000 bouteilles, vous serez amené.e à :
Sélection des vins et service
Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Déterminer le prix de vente d'un vin
Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale
Gérer les stocks et la cave
Contrôler la réception des commandes
Stocker un produit
Réceptionner un produit
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous, Vos savoirs – être :
Etre réactif.ve
Etre à l’écoute de chacun
Avoir un fort esprit d’équipe
Etre flexible
Vos savoirs – Faire :
Maitriser la langue de Shakespeare
Etre à l’aise dans le contact avec les clients
Organiser son travail de manière optimale
Les petits + :
Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
Avoir de l’expérience sur un poste similaire
AVANTAGES
Le salaire : Votre salaire sera de 2515€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL. Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.
Date d'embauche : mi-avril 2025
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
Poste recherché : Sommelier - Hostellerie de Levernois CDD Référence : n°253002 Ville : Levernois Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 7 à 11 mois Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 14/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
