Poste recherché : Chef de partie Référence : n°252916 Ville : Carros Pays : France Contrat : CDD Durée : de 4 à 7 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2350 - 2500 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 14/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
Pour la prochaine saison, nous recherchons des Chefs de Partie passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique et participer à la création d’expériences culinaires exceptionnelles.
Votre rôle en tant que Chef de Partie : Au sein de Culinary Jet Catering, le Chef de Partie joue un rôle clé dans la réalisation et la gestion des prestations culinaires destinées à l'aviation privée. Vous serez chargé de garantir la qualité et la présentation des plats, tout en respectant les normes élevées de notre clientèle.
Vos responsabilités et tâches principales :
Production culinaire :
Préparer et dresser des plats en respectant les recettes, fiches techniques et standards de l’entreprise.
Assurer une qualité constante pour satisfaire les attentes des clients les plus exigeants.
Gestion des commandes et des stocks :
Vérifier la disponibilité des matières premières et s'assurer d'un approvisionnement optimal.
Participer à la gestion des stocks et à l’organisation du poste de travail pour une efficacité maximale.
Respect des normes d’hygiène :
Garantir la traçabilité des produits et veiller à l'application stricte des normes HACCP.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en conformité avec les exigences de l’aviation privée.
Réactivité et adaptation :
Gérer les demandes spécifiques ou de dernière minute avec créativité et rigueur.
S’adapter aux variations de volumes de commandes tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Collaboration en équipe :
Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs et les membres de l’équipe pour assurer une fluidité dans la production.
Participer à la transmission des bonnes pratiques et contribuer à l’harmonie du groupe.
Profil recherché :
Expérience : Une expérience significative en cuisine haut de gamme, idéalement dans des environnements exigeants (hôtellerie de luxe, traiteur, aviation privée).
Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires modernes, avec une attention particulière à la présentation et au goût.
Organisation : Capacité à gérer son poste de travail de manière autonome et à respecter les délais.
Rigueur et polyvalence : souci du détail, respect des normes d’hygiène, et capacité à répondre aux défis quotidiens.
Esprit d’équipe : Volonté de collaborer dans un environnement exigeant mais convivial.
Adaptabilité : Disponibilité pour des horaires flexibles liés aux besoins de l’aviation privée.
AVANTAGES
Ce que nous offrons :
Un contrat saisonnier pour travailler dans un domaine prestigieux.
Une rémunération attractive basée sur vos compétences et votre expérience.
Une mutuelle d’entreprise prise en charge à 70%
Un parking facile et gratuit
Des horaires continus, sans coupure
Des jours de repos hebdomadaires consécutifs pour un meilleur équilibre vie privée-vie professionnelle
Une expérience unique, au service de clients internationaux et exigeants, dans l’univers de l’aviation privée.
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°252916 Ville : Carros Pays : France Contrat : CDD Durée : de 4 à 7 mois Horaire : Sans coupure Salaire : 2350 - 2500 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 14/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Arts culinaires | Flexibilité | Polyvalence | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Nous sommes Culinary Jet Catering, un traiteur haut de gamme spécialisé dans l’aviation privée.
Nous livrons nos prestations aux jets privés basés sur les prestigieux aéroports de la Côte d'Azur – Nice Côte d’Azur, Cannes-Mandelieu, Saint-Tropez …
Notre clientèle VIP est exigeante et habituée à un service d’excellence.
Flexibilité, rigueur, excellence et enthousiasme sont nos valeurs.
