Poste recherché : Chef de partie Référence : n°252879 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2400 Horaire : Avec coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 13/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Dans le cadre de l’ouverture du restaurant KINUGAWA au cœur de Paris en février 2025, nous recherchons des collaborateurs pour faire partie de cette belle aventure.
Issue de l’association entre les groupes Blackcode et Annie Famose, KINUGAWA Paris est spécialisé dans la gastronomie japonaise. Le restaurant KINUGAWA proposera une expérience unique alliant tradition et modernité, dans un cadre élégant et raffiné.
Situé en rooftop dans un lieu d’exception, l’établissement pourra accueillir en intérieur et en extérieur et proposera le service du PDJ, du déjeuner et du dîner.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons des Chef/fes de partie passionnés par la restauration de luxe pour rejoindre la brigade de cuisine.
Sous la Responsabilité du Chef de cuisine, en tant que Chef/fe de partie, vos missions quotidiennes seront les suivantes (liste non exhaustive):
Etre responsable de votre plan de travail
Effectuer la mise en place nécessaire liées au service
Appliquer les exigences liées à la carte de cuisine
Gérer les stocks et commandes de votre poste de travail
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Les profils recherchés sont les suivants:
- Expérience significative sur un poste de Chef de partie dans un établissement à gros débit
- Connaissance de la cuisine Japonaise et haut de gamme
- Capacité a travailler de manière organisée et minutieuse
- Professionnel de la cuisine motivé par le challenge d'une ouverture
AVANTAGES
En intégrant l'équipe du Kinugawa, nous vous offrons:
Des contrats à durée indéterminée
Une rémunération attractive en fonction de l’expérience.
Un rythme de travail de 5/7 jours
Ainsi que :
Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
Des opportunités d’évolution au sein de notre établissement.
Une formation continue sur les techniques culinaires japonaises.
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°252879 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Avec coupure Salaire : 2400 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 13/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Excellence de service | Réactivité | Sens du luxe |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis sa création en 2009, le Groupe Black Code œuvre à réinventer et faire découvrir le patrimoine culturel et gastronomique de l’Asie.
Nous partageons avec nos clients plus que de simples traditions culinaires, en leur offrant tout un univers, nourri de savoir-faire, de créativité et de passion.
Le Groupe Black Code aspire à devenir une référence en matière d’art de vivre asiatique, grâce à ses différentes enseignes haut de gamme Orient Extrême, Kinugawa, Ran et Yoko et à sa société d'évenementiel Black Code Event.
En 2022, Black Code continue à développer ses marques avec d'autres projets d’ouvertures.
