Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Les Peupliers
Les Peupliers

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°252740
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Salaire : Selon profil
Horaire : Avec coupure
Logement : Non
Date de mise en ligne : 13/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025


Les Peupliers

Site internet
https://www.instagram.com/lespeuplierscourchevel/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L'Hôtel Les Peupliers : une adresse mythique au cœur de Courchevel Le Praz !

Niché à l’entrée du pittoresque village de Courchevel Le Praz, en lisière de forêt et à deux pas du lac du Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des établissements les plus historiques de la station. Fondé dans les années 30 par la famille Blanc, puis repris par la famille Gacon, il a été acquis par la famille Pinturault en 2022, devenant ainsi la troisième famille propriétaire en près d'un siècle d'existence.

Avec ses vues imprenables sur les montagnes environnantes, l'hôtel offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Son restaurant, « La Table de Mon Grand-Père », ajoute une touche gastronomique raffinée à cette expérience alpine inoubliable.

Ouvert toute l'année, l’Hôtel Les Peupliers est le lieu incontournable de la station, offrant un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique !

Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !

Les Peupliers recrute...


Sommelier (H/F)


*SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI ET LOGE SI BESOIN*
Rôle et Missions :
  • Accueillir, reconnaître et offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards du luxe
  • Assurer le service du vin en salle en respectant les règles : les températures de service, la présentation du vin, l’ouverture, le décantage et le choix de la verrerie
  • Connaitre parfaitement tous les menus afin d'être en mesure de conseiller le client sur les accords mets et vins
  • Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) afin de proposer et expliquer les accords mets et vins
  • Élaborer et mettre à jour en permanence la carte des vins
  • Maitriser de façon efficace l'accueil, la prise de commande, le service adapté en fonction de chaque vin ainsi que le service des spiritueux
  • Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des outils nécessaires et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones
  • Gérer le stock, passer les commandes (avec validation de la direction), réceptionner les vins et contrôler les factures
  • Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins clients
Profil recherché et qualités attendues :
  • Vous avez la culture de l’hôtellerie et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
  • Vous avez une connaissance approfondie des grands vignobles français
  • Vous avez une formation en sommellerie ou disposez d'une expérience sur ce même poste
  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les accords mets et vins
  • Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients
  • Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e)
  • Vous avez une excellente maitrise de l’anglais
  • Travail en coupure
  • Poste logé et nourri

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°252740
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 13/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025

Les Peupliers


Site internet
https://www.instagram.com/lespeuplierscourchevel/


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • Spa - Hôtel Les Peupliers
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  • Epicerie du praz - Hôtel Les Peupliers
  • DELUXE-min1-768x512
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  • Spa - Hôtel Les Peupliers
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  • Epicerie du praz - Hôtel Les Peupliers
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