Poste recherché : Maître d'hôtel Restaurant Rooftop Référence : n°252666 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD Durée : de 3 à 5 mois Date de début du contrat : 2025-05-19 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 1700 - 2000 Horaire : Sans coupure Logement : Possibilité de logement à quelques pas de l'établissement (pas de participation à prévoir). Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un/une Maître d’hôtel afin d'assurer la responsabilité de notre deuxième restaurant, le Rooftop. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un cadre gastronomique au plus près d'une cliente internationale tout en gagnant en responsabilités et en autonomie. Le Restaurant Rooftop est ouvert tous les jours, pour le diner uniquement et nous y accueillons environ 16 couverts. Horaires en après-midi/soirée (pas de coupure).
Responsabilités:
Mise en place du restaurant de 16 couverts,
Coordination du service du restaurant Rooftop en autonomie, encaissements, relation et suivi client (service du dîner uniquement),
Vente proactive de vin (900 références) et gestion de son stock de vin propre au Rooftop,
Occasionnellement : participation à des prestations extérieures, déjeuners et dîners privés au sein de l'établissement (Table du Chef etc.)
Qualité et compétences nécessaires:
Expérience en restauration gastronomique au poste de Chef de Rang,
Connaissances en sommellerie,
Véritable intérêt pour le vin (carte de 900 références) et la gastronomie,
Excellente présentation et élocution,
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement, à gérer différentes informations sous pression,
Anglais et Français professionnel requis,
Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.
AVANTAGES
En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence.
AVANTAGES DU POSTE:
Possibilités de logement à quelques pas de l'établissement
Poste ouvert à un Chef de Rang désireux de gagner en responsabilités
Travail en autonomie
Shifts en continu - pas de coupure
Perspectives d'évolution
Poste recherché : Maître d'hôtel Restaurant Rooftop Référence : n°252666 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD Durée : de 3 à 5 mois Date de début du contrat : 2025-05-19 Horaire : Sans coupure Salaire : 1700 - 2000 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Possibilité de logement à quelques pas de l'établissement (pas de participation à prévoir). Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
NOS VALEURS
Décontracté | Perfectionnisme | Professionnalisme | Sens du détail |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif. L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant et partenaire de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.
