Poste recherché : Chef barman Référence : n°252642 Ville : Zonza Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 0 Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Descriptif du poste : En tant que Chef Barman au Domaine Le Mouflon D’Or***** Relais & Châteaux, vous serez en charge de la gestion complète de nos bars. Vous superviserez l’équipe, créerez des expériences uniques pour nos clients grâce à des cocktails innovants et une ambiance exceptionnelle, et veillerez à maintenir les plus hauts standards de qualité et de service. Type de contrat : Saisonnier Lieu de travail : Zonza, Corse Durée : 6 mois – de mai à novembre
PRE-OPENING - OUVERTURE MAI 2025
Vos responsabilités et principales missions :
Gestion des deux bars (bar et pool bar) : Organiser, superviser et coordonner les opérations au quotidien.
Création de cocktails : Élaborer une carte de cocktails innovante en accord avec l’image de luxe de l’établissement, tout en maîtrisant les classiques.
Accueil et service : Offrir un accueil chaleureux et un service attentionné à notre clientèle internationale, en créant une expérience mémorable.
Encadrement d’équipe : Former, motiver et manager l’équipe du bar pour garantir un service fluide et irréprochable.
Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements, les inventaires et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Relation client : Être à l’écoute des besoins des clients, anticiper leurs attentes et résoudre les éventuels problèmes avec professionnalisme.
Optimisation des performances : Proposer des idées pour augmenter le chiffre d’affaires du bar (animations, happy hours, etc.).
Collaboration interne : Travailler en étroite collaboration avec les autres départements (restauration, réception) pour garantir une expérience cohérente et harmonieuse.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef Barman ou Barman Senior, idéalement dans un établissement de luxe.
Expertise dans la mixologie et une passion pour l’innovation en matière de boissons.
Excellentes compétences en management et capacité à motiver une équipe.
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais (une troisième langue est un atout).
Sens aigu du service client, charisme et excellente présentation.
Organisation et rigueur
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité liées à la restauration.
AVANTAGES
Ce que nous offrons – conditions de travail : Poste logé et nourri
Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
Un salaire compétitif et des avantages attractifs.
La possibilité de travailler avec une équipe passionnée et dévouée.
Nuitée à des tarifs préférentiels au sein d'autres établissements Relais & Châteaux ainsi qu'au sein des demeures du Cercle des Grandes Maisons Corses.
Poste recherché : Chef barman Référence : n°252642 Ville : Zonza Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Domaine Le Mouflon d’Or classé 5 étoiles et Relais & Châteaux, est une demeure patricienne nichée au cœur d’un parc de 19 hectares dans la région de l’Alta Rocca. Ce parc, ponctué de cèdres du Liban majestueux et de châtaigniers centenaires, abrite une bâtisse d’exception érigée au début du siècle dernier. Témoignant d’une histoire riche et captivante, cette maison de charme marie avec élégance classicisme et sophistication.
Lovée au sein du parc régional, la propriété propose 20 chambres et suites, deux bergeries à l’architecture insulaire du XVIIᵉ siècle, un restaurant gastronomique « A Népita », une piscine extérieure chauffée ainsi que deux bars, dont un pool bar.
Ici, mobilier chiné et pièces sur-mesure s’accordent dans une parfaite symbiose entre héritage et modernité. Les époques se croisent et s’entrelacent avec maîtrise pour créer une atmosphère chaleureuse et raffinée, où chaque détail raconte une histoire. Le luxe y est discret, préservant l’âme des lieux dans toute son authenticité.
Bien plus qu’une simple destination, le Domaine Le Mouflon d’Or est une véritable parenthèse hors du temps : un refuge, une retraite, un voyage...
