Poste recherché : Responsable Adjoint La Durée Référence : n°252625 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : à définir Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE La Durée, fondée en 1862, est une maison de renommée mondiale, connue pour ses macarons et ses pâtisseries d'exception. Précurseur des salons de thé à la française, La Durée incarne l'art de vivre à la française dans des lieux raffinés. Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) du Salon de Thé pour rejoindre notre équipe et offrir à nos clients une expérience unique dans un cadre idyllique. Missions principales :
Assistance à la gestion quotidienne du salon de thé : En tant que Responsable Adjoint(e), vous épaulerez le Responsable du Salon de Thé dans l'organisation et le bon fonctionnement de l’activité. Vous veillerez à la qualité de service, à la gestion des équipes, ainsi qu'à la mise en place des opérations quotidiennes.
Gestion et encadrement de l’équipe : Superviser et motiver l’équipe de service pour garantir un service client irréprochable. Vous assurerez la formation et l’accompagnement des collaborateurs, en mettant en avant l’excellence du service à la française.
Garant de l'expérience client : Vous vous assurerez que chaque client bénéficie d’une expérience unique, en anticipant leurs besoins et en veillant à la qualité des produits servis. Votre rôle sera de gérer les retours clients et de trouver des solutions adaptées afin de maintenir la satisfaction et la fidélisation.
Coordination avec la cuisine et la pâtisserie : Assurer une bonne communication entre le salon de thé, la pâtisserie et la cuisine pour garantir une fluidité du service, tout en respectant les standards de qualité de La Durée.
Gestion des stocks et des approvisionnements : Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires et boissons, veiller à la disponibilité des articles nécessaires pour assurer un service de qualité et commander les produits manquants.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité : Assurer que l’équipe respecte les normes HACCP, ainsi que les standards d’hygiène et de sécurité propres à un établissement de luxe.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Vous justifiez d’une expérience réussie d'au moins 3 à 5 ans dans la gestion d’un salon de thé, d’un restaurant ou dans l’hôtellerie haut de gamme, avec une expérience en management d’équipe.
Compétences : Solides compétences en gestion d'équipe, service client, et gestion des opérations. Une excellente présentation, une grande aisance relationnelle et la maîtrise des techniques de vente haut de gamme sont indispensables.
Langues : La maîtrise de l'anglais est nécessaire, en raison de notre clientèle internationale et de la région très touristique.
Qualités personnelles : Dynamisme, sens de l’organisation, leadership, excellent relationnel, capacité à travailler en respectant des délais et à résoudre les problèmes de manière efficace.
Passion pour l'excellence : Vous êtes passionné(e) par l’art de recevoir et par l’univers du luxe, et vous souhaitez participer au rayonnement de la maison La Durée.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Responsable Adjoint La Durée Référence : n°252625 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Salaire : à définir Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
