Poste recherché : Commis de Pâtisserie La Durée Référence : n°252623 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-21// Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : à définir Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE La Durée, fondée en 1862, est une maison iconique et une référence de la pâtisserie à la française. Renommée pour ses macarons d'exception et son salon de thé sophistiqué, La Durée s'est imposée comme un précurseur des salons de thé à la française, offrant une expérience unique à ses clients dans un cadre raffiné et poétique. Nous recherchons un(e) Commis de Pâtisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Missions principales :
Préparation et production : Assister le Chef Pâtissier et son équipe dans la préparation des pâtisseries, des desserts gourmands et des créations spécifiques à la saison.
Suivi des recettes : Respecter scrupuleusement les recettes et les techniques de la Maison pour garantir la qualité et la présentation irréprochables des produits.
Gestion des stocks : Participer à la gestion des matières premières, au réapprovisionnement des produits nécessaires et au bon stockage des ingrédients.
Nettoyage et entretien : Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail et des espaces de production, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Suivi de la production : Aider à la mise en place et au suivi des productions pour le service, tout en garantissant le respect des délais et la qualité des produits proposés.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Première expérience réussie en pâtisserie ou formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent). Une expérience dans une maison de renom est un plus.
Compétences : Connaissance des techniques de base de la pâtisserie, rigueur, sens de l’esthétique et souci du détail dans la préparation des produits.
Qualités personnelles : Passionné(e) par la pâtisserie, travailleur(se), dynamique et en quête d'apprentissage, vous êtes capable de travailler avec des délais à respecter, dans un environnement exigeant.
Langues : La maîtrise de l’anglais est un plus, étant donné la clientèle internationale de notre palace.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Commis de Pâtisserie La Durée Référence : n°252623 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-21// Salaire : à définir Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
