Poste recherché : Plongeur Référence : n°252590 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : à définir Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent. Pour soutenir notre équipe de cuisine et maintenir des normes élevées de propreté et d'efficacité, nous recherchons un Plongeur motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Mission : En tant que Plongeur, vous serez responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à ce que tous les équipements et ustensiles soient disponibles et impeccables pour l’équipe de cuisine. Responsabilités principales :
Nettoyage de la vaisselle : Vous serez chargé de laver la vaisselle, les verres, les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés par l’équipe de cuisine, en veillant à ce qu’ils soient propres et prêts à être utilisés à nouveau.
Entretien des équipements de cuisine : Vous nettoyez et entretenez les équipements de cuisine (grilles, plaques de cuisson, casseroles, etc.) afin qu’ils restent fonctionnels et en bon état.
Gestion des stocks de vaisselle : Vous veillez à la bonne gestion des stocks de vaisselle et d’ustensiles, en les rangeant proprement et en assurant leur disponibilité au bon moment pour le service.
Maintien de la propreté des espaces de travail : Vous assurez le nettoyage régulier des espaces de travail, des sols, des surfaces et des zones de stockage des équipements de cuisine.
Assistance en cuisine : En fonction des besoins, vous pouvez être amené à aider l’équipe de cuisine dans certaines tâches simples, telles que le rangement des ingrédients ou la préparation de certaines matières premières.
Respect des normes d’hygiène : Vous appliquez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP) afin d’assurer un environnement de travail propre et sûr.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Une première expérience en tant que plongeur ou dans un poste similaire est un plus, mais nous sommes ouverts aux candidatures de personnes motivées et prêtes à apprendre.
Rigueur et propreté : Vous êtes une personne minutieuse, rigoureuse et avez un sens aigu de la propreté.
Dynamisme et efficacité : Vous êtes rapide, organisé(e) et capable de travailler en respectant des délais pendant les périodes de service intense.
Esprit d’équipe : Vous avez une attitude positive et aimez travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace.
Respect des normes d’hygiène : Vous comprenez l'importance du respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine.
Flexibilité : Vous êtes disponible pour travailler en horaires décalés, y compris les soirs, week-ends et jours fériés, selon les besoins du restaurant.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Plongeur Référence : n°252590 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Salaire : à définir Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
