Poste recherché : Commis de Pâtisserie Référence : n°252566 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-21// Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : à définir Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rejoignez l’équipe d’Airelles La Bastide de Gordes, un palace d'exception situé au cœur de Gordes, l'un des plus beaux villages de Provence. Nous recherchons un(e) Commis de Pâtisserie motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre brigade de pâtisserie et participer à la création de desserts raffinés et de pâtisseries de haute qualité.
Missions principales :
Préparation des pâtisseries : Assister le Chef de Partie Pâtisserie et le Chef Pâtissier dans la réalisation des pâtisseries traditionnelles françaises et des desserts haut de gamme, en respectant les recettes et les normes de qualité.
Gestion de la production : Participer à la préparation des pâtisseries et desserts pour les restaurants de l’hôtel et pour nos brunchs exceptionnels, en veillant à la fraîcheur et à la présentation des produits.
Participation à la création de desserts : Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place de nouveaux desserts en collaboration avec l’équipe de pâtisserie.
Mise en place et entretien de la pâtisserie : Préparer le matériel, organiser le poste de travail et veiller à la propreté et à l’hygiène de la pâtisserie, conformément aux normes HACCP.
Assistance dans les tâches quotidiennes : Participer à la gestion des stocks, au suivi des commandes et à l’organisation du travail au sein de l’équipe pâtisserie.
PROFIL RECHERCHÉ Profil recherché :
Expérience : Première expérience en pâtisserie, de préférence dans un environnement haut de gamme ou un établissement gastronomique. Une formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) est un atout.
Compétences : Connaissance des bases de la pâtisserie traditionnelle française, rigueur, sens du détail et de la présentation.
Qualités personnelles : Passion pour la pâtisserie, esprit d’équipe, capacité à travailler en respectant des délais et désir d’apprendre dans un environnement exigeant.
Langues : La maîtrise de l'anglais est un plus.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Commis de Pâtisserie Référence : n°252566 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-21// Salaire : à définir Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
