Poste recherché : Assistant Maître d'Hôtel Référence : n°252544 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-21// Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : à définir Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent. Mission : Sous la direction du Maître d'Hôtel, l'Assistant Maître d'Hôtel est un membre clé de l’équipe. Vous aurez pour rôle d’assurer l’assistance dans la gestion du service en salle, d’encadrer l’équipe de serveurs et d’accompagner nos clients dans leur expérience culinaire. Vous veillerez à maintenir un service de qualité tout en apportant votre touche personnelle pour rendre l'atmosphère décontractée mais professionnelle. Responsabilités principales :
Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion du service : Vous l’aiderez à organiser et superviser le service en salle, en garantissant l'efficacité et la fluidité des opérations.
Supervision de l’équipe de salle : Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l’équipe de serveurs, de leur formation et de la répartition des tâches.
Accueil et prise en charge des clients : Vous serez chargé(e) d’accueillir les clients à leur arrivée, de les installer et de vous assurer qu’ils passent un moment agréable.
Service personnalisé et conseil : Vous conseillerez les clients sur les menus, les plats du jour et les accords mets-vins, en restant attentif à leurs besoins.
Coordination avec la cuisine et les autres services : Vous assurerez une communication fluide entre la salle et la cuisine pour garantir un service parfait et une qualité constante.
Gestion des réservations : Vous serez en charge de gérer les réservations, d’optimiser les tables disponibles et de fluidifier le passage des clients dans le restaurant.
Soutien administratif : Vous participerez à la gestion des rapports de service, des paiements et des facturations sous la supervision du Maître d'Hôtel.
Assurance de la qualité du service : Vous veillerez à ce que chaque détail, de la présentation des plats à l’accueil des clients, respecte les standards de qualité du restaurant.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de Rang, Assistant Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire dans un restaurant haut de gamme.
Excellentes compétences en communication : Vous savez communiquer efficacement avec l’équipe et les clients, en restant calme et professionnel(le) en toutes circonstances.
Sens du service client : Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie, le service client et vous aimez contribuer à créer une expérience mémorable pour chaque client.
Leadership : Vous avez de bonnes aptitudes à gérer une équipe de manière proactive et motivante.
Organisé(e) et dynamique : Vous êtes capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une grande attention aux détails et en respectant les délais.
Présentation soignée : Vous êtes impeccable dans votre présentation et agissez avec une attitude professionnelle et courtoise.
Langues : La maîtrise du français est indispensable. La connaissance de l'anglais serait un plus.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Assistant Maître d'Hôtel Référence : n°252544 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-21// Salaire : à définir Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
